Дрожжи для дистилляции COOBRA 48 TURBO EXTREME до 21%

DROŻDŻE GORZELNICZE

Coobra 48 Turbo Yeast Extreme

bardzo silne drożdże - do 21%

Opakowanie na 25 litrów nastawu owocowego.

Coobra 48 Extreme 21% to silne drożdże aktywne cechujące się ekstremalnymi osiągami np. 6kg cukru = 14% w 48h, 8kg cukru = 19% w 5dni (optymalna temp.patrz tabela).

TABELA

Cukier       Czas fermentacji      Temperatura      Alkohol

6 kg           2 dni                           20  35*C              14%

7 kg           3 dni                           20  30*C              17%

8 kg           5 dni                           20 - 27*C             19%

9 kg           7-10dni                      18 - 24*C              21%

Instrukcja: Rozpuścić odpowiednią ilość cukru (tabela) w 6L gorącej wody, uzupełnić chłodną wodą do pojemności 26L. Dodać zawartość torebki i dobrze wymieszać przez ok. 1min. Fermentować w tempereturze 20-25*C. Przy fermentacji w balonie nie używać korka, a w pojemnikach fermentacyjnych nie dociskać pokrywy.Fermentacja przebiega bardzo burzliwie. Nie przekraczać zalecanych temperatur(tabela).

Zawartość:drożdże, pożywka, enzymy, witaminy oraz mikroelementy.

- waga: 135g netto.

Aby uzyskać 21,5% alkoholu z 9kg cukru, temperatura fermentacji musi być cały czas utrzymywana pomiędzy 18-24*C. Należy schładzać nastaw jeżeli będzie to konieczne. Najlepsze efekty uzyskamy używając 10kg glukozy zamiast cukru.

Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu np.Turbo Klarem 24h  lub Klar Spirit Ferm 24 -jest to gwarancja, że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.Do finalnego oczyszczania destylatu polecamy; węgiel aktywny COOBRA