Кормоведение

Autor: Antoni Lipiec, Ryszard K.Pisarski

Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Rok wydania: 2010

Wydanie: I

Stron: 121

Format: 165 x 235 mm

Oprawa: miękka

ISBN: 978-83-7259-184-5

Podrecznik został napisany z myślą o studentach kierunku towaroznawstwo Wydziału Agrobioinżynierii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Może być również przydatny studentom specjalności zootechnicznych.Zawiera informacje o składzie i jakości powszechnie stosowanych w kraju pasz, najistotniejsze wiadomości z zakresu analityki składników pokarmowych, a także omówienie metod oceny pasz oraz obowiazujacego w Polsce i w Unii Europejskiej prawa paszowego. Czytelnik znajdzie w nim również dane na temat odżywczych właściwości środków paszowych przeznaczonych dla różnych gatunków zwierząt gospodarskich.

Spis treści:

I. WSTĘP

1. Wykaz ważniejszych skrótów

II. ANALIZA PODSTAWOWA

1. Białko
2. Tłuszcz
3. Cukry
4. Składniki mineralne
5. Witaminy
6. Składniki antyodżywcze
7. Czynniki determinujące skład chemiczny

III. OCENA WARTOŚCI POKARMOWEJ PASZ

1. Strawność składników pokarmowych
2. Metody oceny wartości energetycznej pasz
3. Ocena wartości pokarmowej białka
4. Metody obliczania zapotrzebowania na białko
5. Ocena wartości pokarmowej tłuszczu

IV.PODZIAŁ PASZ

1. Zielonki
2. Siano
3. Kiszonki
4. Korzenie i bulwy
5. Ziarno zbóż
6. Nasiona roślin strączkowych
7. Nasiona roślin oleistych
8. Produkty uboczne przemysłu rolno-spożywczego
9. Pasze pochodzące z roślin transgenicznych
10. Pasze przemysłowe

V. UREGULOWANIA PRAWNE PRODUKCJI ŚRODKÓW ŻYWIENIA ZWIERZĄT

Piśmiennictwo