Barwnik spożywczy w proszku 5g RÓŻOWY

Barwnik spożywczy w proszku

Kolor: różowy

Masa netto: 5 g

Kraj pochodzenia: Indie

Barwnik spożywczy w proszku przeznaczony jest do barwienia masy cukrowej i marcepanowej, lukru, waty cukrowej, śmietany, galaretki, lodów a także wszelkiego rodzaju ciast i deserów.

Niewielką ilość barwnika dozowaną na końcu wykałaczki lub czubku noża najlepiej rozpuścić w wodzie lub bezbarwnym alkoholu i w takiej postaci stopniowo dodawać do masy lub kremu, aż do uzyskania żądanego koloru.

Aby stworzyć lukrowe farbki do malowania powierzchni ciasta, marcepanu czy lukru, należy minimalną ilość barwnika wymieszać z cukrem pudrem oraz dodać alkohol i wodę.

Barwnik jest bardzo wydajny, łatwy w rozprowadzaniu, daje intensywną, wyrazistą barwę przy minimalnym dozowaniu. Można go rozpuszczać w wodzie, alkoholu lub glicerynie.

Barwniki spożywcze w proszku to bardzo silny koncentrat, dlatego zaleca się do pracy z nimi użycie rękawic ochronnych oraz odpowiednie zabezpieczenie miejsca roboczego.

Przy dozowaniu barwników zawierających chlorek sodu nie należy stosować więcej koncentratu niż 0,25 g na 1 kg ciast lub gęstszych mas, gdyż dodanie większej ilości barwnika może powodować słono-gorzki posmak barwionych produktów.

5 g koncentratu barwi około 20 kg masy.

Termin przydatności do spożycia - 07.2028 r

Skład: E122

Kolor koncentratu w proszku może się różnić od barwy uzyskanej po rozprowadzeniu w wodzie lub alkoholu.

Zarówno barwniki jak i opakowania posiadają certyfikaty i świadectwa jakości.

Marka: Food Colours

1/100272