ХОЛОДИЛЬНИК МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА SHOCK BOX 5 X GN 1/1 HENDI
Товар
- 0 раз купили
- 0 оценка
- 4 осталось
- 0 отзывов
Доставка
Характеристики
Описание
Szybkoschładzarka szokowa 5 x GN 1/1 - H232170
Urządzenie do błyskawicznego chłodzenia i zamrażania produktów spożywczych
Szybkoschładzarka szokowa marki Hendi zaprojektowana została do błyskawicznego schładzania bądź zamrażania przygotowanych potraw.
Szybkie schładzanie produktów żywnościowych pozwala ograniczyć proces namnażania się bakterii, a tym samym przedłuża czas ich przechowywania. Błyskawiczne zamrażanie zachowuje pierwotne właściwości potraw (ich konsystencję, kolor i smak), dzięki wytwarzaniu wielu drobnych kryształów lodu. Nie uszkadzają one struktury wewnętrznej produktów w takim stopniu jak duże kryształy powstające podczas powolnego zamrażania.
Urządzenie rekomendowane jest dla restauracji, firm cateringowych i domów weselnych. Posiada certyfikat zgodności CE - wymagany przez Sanepid.
Wykonanie
Obudowa urządzenia oraz komora wewnętrzna wykonane zostały z wysokogatunkowej stali nierdzewnej z 60 mm warstwą izolacyjną z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem. Zaokrąglone rogi wewnątrz komory ułatwiają jej czyszczenie.
Szybkoschładzarka wyposażona została w automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną, zdejmowaną pokrywę górną oraz sondę do mierzenia temperatury chłodzonych produktów.
W komorze znajdują się 5 prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub blachy piekarnicze 600 x 400 mm. Odległość między prowadnicami wynosi 70 mm.
Sterowanie
Urządzenie umożliwia schładzanie produktów od +70 °C do +3 °C (w 90 minut), bądź ich zamrażanie od +70 °C do -18 °C (w 240 min.) z użyciem sondy lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.
Szybkoschładzarka posiada elektroniczny panel sterowania, pozwalający na wybór następujących funkcji:
- szybkie schładzanie oraz chłodzenie
- szybkie zamrażanie oraz mrożenie
- zakończenie cyklu szybkiego schładzania z wykorzystaniem sondy albo TIMER-a (czasu)
- przechowywanie (konserwacja)
- ręczne rozmrażanie bez grzałki/bez gorącego gazu
Urządzenie pracuje bezproblemowo do temperatury otoczenia 43 °C i wilgotności względnej powietrza do 65%.
Specyfikacja produktu
- Artykuł: Szybkoschładzarka szokowa 5 x GN 1/1
- Nr katalogowy: H232170
- Stan artykułu: Nowy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasilanie: 230 V
- Moc: 1420 W
- Grubość izolacji termicznej: 60 mm
- Czynnik chłodniczy: R404a/R507
- Wydajność przy schładzaniu do +3 °C: 20 kg
- Wydajność przy schładzaniu do -18 °C: 15 kg
- Wymiary komory (DxSxW): 610 x 410 x 410 mm
- Pojemność komory: 5 x GN 1/1 lub 5 blach 600 x 400 mm
- Wymiary urządzenia (DxSxW): 750 x 740 x 850-880 mm
- Waga urządzenia: 71 kg
W skład zestawu wchodzą:
- Szybkoschładzarka szokowa 5 x GN 1/1
- Instrukcja obsługi
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.