РАЗРАХВАТЕЛЬ 1 кг

PROSZEK DO PIECZENIA 1 kg

Proszek do pieczenia jest mieszaniną substancji spożywczych, których głównym zadaniem jest spulchnianie wszelkiego rodzaju słodkich i wytrawnych wypieków oraz zmiana ich struktury wewnętrznej na lżejszą, bardziej puszystą. Składa się z mieszaniny wodorowęglanu sodu i regulatorów kwasowości, które wmieszane do ciasta pod wpływem wysokiej temperatury wchodzą w reakcję chemiczną, uwalniając duże ilości dwutlenku węgla. Pęcherzyki gazu zamieniają mokre ciasto w rodzaj delikatnej pianki, dzięki czemu gotowy wypiek jest zdecydowanie delikatniejszy, a przez to smaczniejszy. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom proszek działa przez cały czas pieczenia (w odróżnieniu od sody spożywczej, która aktywuje się w znacznie wyższej temperaturze i na krócej, prowadząc nierzadko do pękania zbyt szybko rozrastającego się ciasta), jak również pozostaje bezwonny i pozbawiony smaku, dzięki czemu nie wpływa negatywnie na ostateczny aromat ciasta.

Proszek do pieczenia może być wykorzystany jako dodatek do domowych biszkoptów, serników, ciast kruchych, babek i babeczek, jak również tak tradycyjnych wypieków jak np. keksy. Doskonale sprawdza się jako spulchniacz ciast ciężkich, zawierających duże ilości owoców lub dżemu. Idealny do przygotowania tradycyjnego, domowego pieczywa: bułeczek śniadaniowych, kajzerek i chleba na zakwasie. Można go również stosować w połączeniu z sodą do przygotowania wypieków złożonych z ciast o różnej gęstości, co pozwala uzyskać niezwykle ciekawą strukturę wewnętrzną ciasta.

Skład:

• substancje spulchniające: pirofosforan dwusodowy, wodorowęglan sodu
• mąka pszenna

• Produkt: proszek do pieczenia
• Skład: substancje spulchniające pirofosforan dwusodowy, wodorowęglan sodu, mąka pszenna;
• Postać: proszek
• Kraj pochodzenia: Polska
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Przeciwwskazania: nieznane;
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Producent:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.