Lukier plastyczny masa cukrowa do dekoracji tortu ciast kolor biały 1kg

Lukier plastyczny masa cukrowa do dekoracji tortu ciast kolor biały 1kg

Jadalna masa do obkładania tortów, podklejania wydruków, tworzenia topperów oraz prostych figurek, wycinania ozdób (np. literek, cyferek), dekoracji z foremek do wyciskania, stempelków, tworzenia dekoracji 3D.

Jest niezwykle łatwa w użyciu- wystarczy zagnieść i jest gotowa do pracy.

✨Specyfikacja:

• Kolory: dostępna w szerokiej gamie pięknych, nasyconych kolorów lub wersji białej, którą można barwić barwnikami spożywczymi.
• Smak: pyszna w smaku. Słodycz jest zrównoważona delikatnym marcepanowym aromatem.
• Wydajność: do obłożenia tortu o średnicy 20cm i wysokości 14 cm potrzebne jest ok. 400-500g masy w zależności od rozwałkowanej grubości.

• Bezglutenowa: produkt bezglutenowy, co sprawia, że nadaje się do dekorowania wypieków dla osób z nietolerancją glutenową.
• Nie zawiera żelatyny
• Produkt pakowany próżniowo, posiada wymagane atesty i 12 miesięczny okres przydatności do spożycia.
• Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Nadaje się do zamrażania.

✨Zastosowanie:

• Obkładanie tortów: Idealna do obkładania tortów metodą klasyczną oraz panelowo. Charakteryzuje się bardzo dużą plastycznością i elastycznością, co pozwala na rozwałkowanie jej na bardzo cienką, równomierną warstwę, która idealnie pokrywa tort (duża wydajność). Swobodnie naciąga się i łatwo zaciera, co jest bardzo ważnym aspektem podczas obkładania tortu. Nie kruszy się i nie pęka. Po nałożeniu na tort tworzy elastyczną, gładką powłokę, która często stanowi bazę pod dalsze dekoracje.

✨Porada: Prosty protrip:

• Do ułatwienia pracy zalecamy użyć silikonową matę oraz wałek, rękawiczki lateksowe lub nitrylowe. Podczas wałkowania można również podsypać matę/blat skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą, co wyeliminuje przyklejanie się.
• Przy obkładaniu tortu masą cukrową ważne jest, aby powierzchnia tortu była równomiernie pokryta kremem (zalecamy ganache lub maślany, najlepiej „milky way”):

✨  Przepis na fi 18cm:

• 105 ml mleka,
• 105g cukru rozpuścić w mleku
• 420g masła- utrzeć na biały puch
• 150g mleka w proszku   Wszystko zmiksować

• Do wydruków cukrowych, opłatków, topperów: Świetnie sprawdzi się do podklejania wydruków cukrowych, opłatków. Można tworzyć przy jej użyciu piękne toppery.
• Do wycinania literek i cyferek, stempelki: masa nadaje się rewelacyjnie do wycinania, odbijania wszelkiego rodzaju alfabetów, stempelków. Zachowuje każdy nawet najmniejszy odbity szczegół.
• Dekoracje z foremek: rewelacyjnie nadaje się do wyciskania ozdób z różnego rodzaju foremek, nawet tych skomplikowanych. Zachowuje wszystkie, nawet najdrobniejsze szczegóły, a także dobrze się wyciąga.

✨Porada: Prosty protrip:

• W celu przyśpieszenia pracy, wystarczy foremkę z masą włożyć na chwilę do zamrażarki, ułatwi to wyciągniecie masy z formy.
• W razie potrzeby dodać do masy klej cukierniczy w proszku CMC, co dodatkowo usztywni masę, na 100g masy około szczypta CMC na końcu łyżeczki, dobrze wyrobić i odstawić na 10 minut.
• Proste figurki i dekoracje: masa jest elastyczna, a jednocześnie wystarczająco stabilna, aby wykonać z niej dekoracje takie jak: listki, różyczki, kwiaty, kokardki, falbanki oraz wiele innych. Niewielkie figurki np. misie, żyrafy, jednorożce, itp.

Zdjęcia aranżacji przedstawione w ofercie jest przykładową inspiracją.

Dekoracje cukrowe oraz inne akcesoria nie są ofertą w sprzedaży.