Куриное филе в хрустящей панировке - 1 кг KfC

Czy kojarzysz kurczaka przygotowywanego w pewnej amerykańskiej sieci FAST FOOD?

Dzięki naszej panierce zrobisz podobnego w swoim domu czy restauracji.

Do przygotowania będzie potrzeba Ci :

• Kurczak
• Frytkownica lub garbek z rozgrzanym tłuszczem
• Panierka

Interesuje cię większa ilość ?

Zapraszamy na nasze inne aukcje.

Do uzyskania najlepszych efektów smakowych i wizualnych zalecane jest użycie wszystkich produktów w zestawie :

• Panier postrzępiony
• Panier Mokry
• Marynata

Sprawdzony skład - zero chemii

Nasza panierka nie tylko dobrze wygląda i smakuje. Jej skład oparty na nieszkodliwych naturalnych składnikach. Nie znajdziecie w sztucznych wzmacniaczy smaku jak i barwników. Kurczaka w panierce czy rybę można podawać bez obaw nawet najmłodszym.

Skład: Mąka pszenne, mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, sól, jaja w proszku, węglan sodu E500, czosnek, pieprz biały, chili, hydrolizat białka roślinnego.

W naszej panierce przygotujesz takie produkty jak :

• Skrzydełka z kurczaka
• Filety / Stripsy
• Pałeczki z kurczaka
• Fish and chips - ryby panierowane

Dzięki wykorzystaniu elementów w kurczaka możesz przygotować takie produkty jak :

• Chicken Burger
• Tortilla ze stripsami itp

INSTRUKCJA PANIEROWANIA

1. Najlepiej do panierowania sprawdzą się takie elementy jak skrzydełka z kurczaka lub filet pokrojony na podłużne kawałki tzw. stripsy.
2. Kurczaka oczyszczamy ze zbędnych błon i narośli , dokładnie myjemy.
3. Przed panierowaniem dobrze kurczaka wcześniej zamarynować - opcjonalnie.

• 50g Marynaty do Kurczaka wlewamy do chłodnej wody i dokładnie mieszamy.
• Tak przygotowaną marynatą zalewamy elementy kurczaka i wkładamy do lodówki na 6-8 godzin.
• Po zamarynowaniu wylewamy marynatę a mięso dokładnie myjemy chłodną wodą.

1. Panierkę odsyp do dużego pojemnika lub miski.
2. Umyte i wilgne elementy kurczaka przerzucamy do panierki i ugniatając mocno i dokładnie panierujemy mięso. Jeśli kurczak będzie suchy panierka nie przyklei się do mięsa i nie osiągniemy wymaganego efektu postrzępienia.

Najlepsze rezultaty uzyskamy używając PANIER MOKRY

• 100g PANIERKI MOKREJ wsyp do 500ml ziemnej wody – całość dobrze wymieszaj ( najlepiej blenderem).
• Elementy kurczaka wrzucamy do PANIERU MOKREGO następnie dokładnie panierujemy w panierce suchej.

1. Opanierowane elementy wrzucamy na głęboki olej lub fryturę rozgrzaną do 160-170 stopni Celsjusza.

Czas smażenia :

Skrzydełka - ok 7-8 min

Stripsy i polędwiczki - 5 min.