Тайский рыбный соус 4500мл Кальмар Гастрономический

Tajski Sos Rybny z Ryb 4500ml Squid Gastronomiczny

Opis: Sos rybny firmy Squid Brand w ekonomicznym gastronomicznym kanistrze 4500ml. Jeden z popularniejszych sosów rybnych stosowanych w Tajlandii. W kuchni azjatyckiej sos rybny wykorzystuje się do przyprawiania sosów, zup oraz dań smażonych. Zastępuje on w kuchni orientalnej sól. Znakomicie poprawia smak gotowych dań typu curry.

Składniki: Ekstrakt rybny anchois 77%, sól 20%, cukier 3%.

Kraj produkcji: Tajlandia

Sos rybny to kluczowy składnik kuchni orientalne !

Sos rybny to absolutnie kluczowy składnik kuchni tajskiej, wietnamskiej, japońskiej, koreańskiej, filipińskiej, indonezyjskiej, laotańskiej oraz oczywiście chińskiej. Gotowanie bez sosu rybnego można porównać do gotowania w innych kuchniach bez soli. Sos rybny, oprócz słonego smaku ma swój charakterystyczny smak i aromat, który jest obowiązkowy w olbrzymiej ilości potraw.

Niesamowicie prosty proces produkcji !

Do produkcji sosu rybnego używa się rybek tzw. anchois, które dostarczane są bezpośrednio z kutrów rybackich od razu po przybyciu na ląd. Ryby myje się, po czym miesza z solą morską, przerzuca do beczek lub glinianych garów i pozostawia tam na czas fermentacji. Co jakiś czas pojemniki z sosem są odkrywane, żeby go wystawić na działanie słońca, aby wzmocnić proces fermentacji.

Informacje dodatkowe: Produkt zawiera ekstrakt rybny anchois - informacja dla alergików. Produkt nie zawiera MSG, konserwantów oraz sztucznych barwników.

Wartości odżywcze w 100ml produktu:

Wartość energetyczna: 230kJ/55kcal,

Tłuszcz 0g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g,

Węglowodany 3,4g,

w tym cukry 3,4g,

Białko 10g,

Sól 24,4g.

Masa netto: 4500ml

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Sos rybny to absolutnie podstawowy składnik kuchni orientalnej !