Naturcraft 5 stagioni 500 г закваска для пиццы Италия

ZAKWAS DO PIZZY

NATURCRAFT - LIEVITO MADRE ESSICCATO

Producent: 5 stagioni

Masa netto: 500 g

Wyprodukowano we Włoszech

Zastosowanie: Stosowanie "Naturkraft Pizza" nie wyklucza stosowania tradycyjnych drożdży, a jedynie je ogranicza do ilości wymaganej do uzyskania procesu fermentacji.

30-50g na litr wody - klasyczne ciasto do pizzy

18-30g na litr wody - ciasto do pizzy o wysokiej hydracji

SKŁADNIKI: zakwas suszony z miękkiej mąki pszennej typu "0" (90%), słodowana miękka mąka pszenna.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (na 100g produktu):

Wartość energetyczna 1488kJ / 351kcal

Tłuszcz 1,45 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g

Węglowodany 69,0 g

w tym cukry 2,1 g

Błonnik       5,1 g

Białko 13,0 g

Sól 0,008 g