Подарочный набор из 12 ножей + футляр Giesser 8294.
Товар
- 0 раз купили
- 0 оценка
- 1 осталось
- 0 отзывов
Доставка
Характеристики
Описание
Parametry techniczne:
- Kod produktu: Giesser 8294b
- Typ: Zestaw noży 12 elementów + etui
- Kolor rękojeści: czarny
Modele noży w zestawie:
- Nóż do sera ostrze faliste 12 cm Giesser 960512
- Nóż do salami 28 cm Giesser 7900
- Szpatuła cukiernicza 26 cm Giesser 8210
- Stalka okrągła ChefCut 25 cm Giesser 9922
- Nóż do warzyw 10 cm Giesser 8240
- Nóż do trybowania 13 cm Giesser 3100
- Nóż do filetowania 18 cm Giesser 8264
- Nóż szefa kuchni wąski 25 cm Giesser 8270
- Nóż do chleba ostrze faliste 25 cm Giesser 8261
- Nóż kucharski 25 cm Giesser 8280
- Widelec do mięsa 29 cm Giesser 9410
- Nóż dekoracyjny do kulek podwójny ⌀2,2 i 2,5 cm Giesser 8252
W zestawie również granatowe etui na noże Giesser 8294
Jakość przede wszystkim
Noże dobrej jakości pozwalają na cięcie szybkie, zdecydowane i niewymagające użycia siły, pozwalają na sprawną i wydajną pracę bez wysiłku.
Noże w kuchni mają szereg różnych zastosowań, najczęściej służą do krojenia i porcjowania produktów. Najważniejsza jest jakość wykonania, gdyż od odpowiedniej ostrości twardości, bądź elastyczności zależy wygląd przygotowanego produktu oraz łatwość pracy z nożem. Kluczowa jest w tym wypadku jakość ostrza, gatunek stali użytej do jego wykonania, sposób obróbki oraz właściwe dalsze użytkowanie zgodne z przeznaczeniem danego modelu.
Warto zwrócić uwagę również na rękojeść noża, która jest odpowiedzialna bezpośrednio za komfort i bezpieczeństwo użytkowania oraz pewny chwyt. Najpopularniejsze są rękojeści z tworzywa sztucznego lub drewna, niektórzy producenci oferują również opcję metalową.
O nożach firmy GIESSER
Noże firmy GIESSER zostały zaprojektowane tak, by jak najlepiej służyć osobom pracującym w gastronomii i przemyśle, nadają się również do zastosowań domowych.
Tworzywa zastosowane w rękojeściach noży przeznaczonych dla przemysłu mięsnego i rybnego spełniają najwyższe wymagania dotyczące higieny. Rękojeść noża GIESSER jest idealnie dopasowana do funkcji jaką ma pełnić a odpowiednie profilowanie pozwala na bezpieczną i wydajną pracę.
Ostrza noży wytwarzane są ze stali chromowo-molibdenowej, która wykazuje wysoką odporność na korozję i posiada optymalne parametry odporności na stępienie. Dzięki procesowi utwardzania próżniowego stali, zwiększa się wytrzymałość mechaniczna noża.
Ważnym elementem w procesie produkcji noża jest szlifowanie i nadawanie odpowiednich kątów ostrzom w dwuetapowym procesie: najpierw odbywa się wstępna obróbka maszynowa z pomocą nowoczesnych, zautomatyzowanych urządzeń, następnie końcowy szlif nadawany jest już ręcznie przez mistrzów produkcji, mających ogromne doświadczenie w tym zakresie.
Historia firmy GIESSER
Johannes Giesser w 1776 roku kładzie podwaliny przedsiębiorstwa GIESSER rozpoczynając rzemieślnicze wytwarzanie noży i narzędzi tnących. Sam, syn rzemieślnika wytwarzającego noże w Reutlingen, osiedla się w Winnenden. W małej kuźni wytwarza noże i narzędzia dla rolnictwa.
Przez lata doskonalono produkty i używano coraz bardziej zaawansowanych technologicznie materiałów, np. już w 1936 roku GIESSER zdecydował się na stosowanie stali szlachetnej firmy Bohler.
Po zakończeniu wojny Hermann Giesser obejmuje zarząd nad firmą. 6 lat później podąża za nim jego młodszy brat Hans-Martin. Obydwaj są mistrzami rzemiosła w wytwarzaniu noży.
Firma GIESSER od wielu lat znajduje się w ścisłej, światowej czołówce wytwórców noży i osprzętu tnącego.
Prawdziwa rewolucja nastąpiła w roku 1981, od kiedy zaczęto poddawać noże procesowi próżniowego utwardzania, co wpłynęło pozytywnie na trwałość i zwiększyło sprzedaż produktów GIESSER.
Obecnie GIESSER
stale rozszerza i optymalizuje swój asortyment, do każdego rodzaju cięcia oferując odpowiednie narzędzie. Właściciele firmy Hans-Joachim i Hermann Giesser uroczyście przekazują do użytkowania wyposażony w najnowocześniejsze technologie nowy budynek firmy w Winnenden-Hertmannsweiler. 80 pracowników codziennie wytwarza ponad 7.500 profesjonalnych noży.
Wysokie zapotrzebowanie i silny wzrost wymagają zatrudnienia większej liczby pracowników i rozwoju linii produkcyjnych. Dziś GIESSER jest wiodącym na świecie producentem wysokiej jakości noży i osprzętu dla profesjonalnych użytkowników z przemysłu przetwórczego branży spożywczej i gastronomii. Asortyment obejmuje ponad 2.500 kutych lub tłoczonych noży i osprzętu.
Proces produkcji
Ostrza noży Giesser powstają z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej. Im bardziej równomierne utwardzanie ostrza, tym większa jego odporność na zużycie. Z tego powodu pracujemy stosując najbardziej nowoczesne technologie na świecie - obróbkę cieplną w próżni. Wstępnego szlifu dokonuje maszyna, odbywa się to w pełni automatycznie i precyzyjnie. Aby uzyskać perfekcyjną ostrość niezbędne są dwa kolejne procesy szlifowania. Połysk zapewnia polerownica. Dzięki niej powierzchnia staje się nieskazitelnie gładka. A to ma wiele zalet: do takiej powierzchni nie przywiera rdza, a ostrze można łatwo wyczyścić. Oferujemy optymalną rękojeść dopasowaną do każdego rodzaju zastosowań. Najważniejsze są dla nas perfekcyjna ergonomia rękojeści oraz jej antypoślizgowość. Nasze produkty odpowiadają wymaganiom dotyczącym higieny zawartym w rozporządzeniu w sprawie środków spożywczych i towarów konsumpcyjnych. Kolorowe rękojeści noży przyczyniają się do poprawy standardów higieny w przemyśle przetwórstwa żywności
Pielęgnacja i konserwacja noży
Dla utrzymania noża w dobrej kondycji przez długi czas, ważne jest jego właściwe ostrzenie i użytkowanie oraz czyszczenie.
Wśród najpopularniejszych narzędzi do ostrzenia noży dostępne są stalki a także manualne oraz elektryczne ostrzałki. Profesjonalne ostrzałki do noży gwarantują uzyskanie właściwego profilu ostrza i jego odpowiednie wypolerowanie, co pozwala dłużej użytkować nóż i wykorzystywać w pełni jego zalety i możliwości.
Warto dodać, że profesjonalne ostrzałki mogą ostrzyć podtrzymując właściwy kąt ostrza, odmienny dla noży europejskich i japońskich.
Kilka ważnych wskazówek:
- Ostrze noża należy regularnie przeciągać stalką ostrzącą lub drobną osełką. Zwiększy to żywotność krawędzi tnącej i dzięki temu nóż pozostanie dłużej ostry.
- Przy ponownym ostrzeniu ostrza należy zwrócić uwagę na to, by po wstępnym naostrzeniu wypolerować powierzchnię delikatną taśmą ścierną lub tarczą filcową.
- Ostrzyć należy równomiernie, tylko wtedy szlif będzie równy, a ostrze będzie miało optymalny profil.
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.