PROFICOOK ВАКУУМНАЯ УПАКОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ЗАПАИВКИ ПЛЕНКИ + МЕШКОВ

NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI

PRÓŻNIOWA ZGRZEWARKA

DO FOLII

PAKOWARKA PRÓŻNIOWA

RENOMOWANEJ FIRMY PROFICOOK

model : PC-VK 1134 / PC-VK1134

W pełni automatyczne urządzenie do pakowania próżniowego z obudową ze stali nierdzewnej

Doskonałe do dzielenia dużych ilości produktów spożywczych na mniejsze porcje

Oszczędność miejsca i bezpieczne przechowywanie bez stosowania konserwantów

Witaminy i składniki odżywcze są zachowane

W komplecie 18 profesjonalnych, hermetycznych karbowanych torebek (10 sztuk o wymiarach 22x30 cm i 8 sztuk 28x40 cm)

Zapakowane próżniowo produkty wilgotne (wędlina, mięso) nie wysychają, sypkie takie jak cukier nie skawalają się, a kawa nie traci aromatu (podobnie jak inne aromatyczne artykuły). Ponadto nie wchłaniają zapachów z innych produktów, które przechowujemy w lodówce.

Jedzenie nieuchronnie podlega przemianom chemicznym, spowodowanym głównie przez działanie: drobnoustrojów, temperatury, enzymów, powietrza. Powietrze jest jednym z głównych przyczyn psucia się żywności. Procesy utleniania sprawiają, że żywność traci właściwości odżywcze, smak i jakość. Można jednak temu zapobiec. Próżniowe pakowanie żywności przedłuży trwałość przechowywanych w ten sposób produktów i potraw.

Warzywa wysychają. Owoce pleśnieją. Tłuszcze jełczeją. Żywność może psuć się na wiele sposobów. Głównymi czynnikami przyspieszającymi psucie żywności są:

• powietrze
• drobnoustroje
• wilgoć
• temperatura
• światło

Aby uchronić żywność przed zepsuciem lub spowolnić ten proces, należy jedzenie odizolować od czynników zewnętrznych, wpływających na jakość przechowywanej żywności.

Jedną z najlepszych metod ochrony żywności przed czynnikami zewnętrznymi jest przechowywanie żywność w opakowaniu próżniowym, w odpowiedniej temperaturze, bez dostępu słońca. Dlatego tak popularne stają się zgrzewarki próżniowe

Żywność pozostaje świeża do 8 x dłużej. Witaminy i składniki odżywcze pozostają nienaruszone

Jednolite zamrażania żywności, dzięki szczelnemu pakowaniu

Doskonała do pikantnych i marynowanych artykułów spożywczych – odsysanie powietrza stwarza jeszcze intensywniejszy smak

Umożliwia gotowanie próżniowe (Sous Vide). Pozwala delikatnie gotować w swoim własnym soku.

Zapobiega wysuszaniu i utracie składników odżywczych podczas przygotowywania

Czuła pompa próżniowa oraz elektroniczny monitoring temperatury doskonale sprawdzają się w przypadku delikatnych produktów żywnościowych

Oszczędność miejsca i bezpieczne przechowywanie bez stosowania konserwantów

Po zamknięciu w opakowaniu próżniowym żywność utrzymuje świeżość nawet 5 razy dłużej (dzięki spowolnieniu procesu utleniania)

Witaminy i składniki odżywcze są zachowane

W pełni automatyczne urządzenie do pakowania próżniowego z obudową ze stali nierdzewnej

Doskonałe do dzielenia dużych ilości produktów spożywczych na mniejsze porcje

Gotowanie próżniowe (Sous Vide) umożliwia konserwowanie żywności we własnym sosie.

Podczas przygotowania nie następuje wysychanie żywności ani nie traci się składników odżywczych

Doskonałe również do przyprawionej i marynowanej żywności – opakowanie próżniowe utrzymuje pełnię aromatu

Szerokie i wytrzymałe zamknięcie hermetyczne daje pewność niezawodnego magazynowania

Moc zasysania: 24 l/min.

W pełni automatyczne, jednoczesne zgrzewanie i separowanie

Możliwość stosowania dostępnej w handlu folii strukturalnej w rolce oraz strukturalnych torebek plastikowych

Maksymalna szerokość folii 30 cm, długość według potrzeb

W komplecie 18 profesjonalnych, hermetycznych karbowanych torebek (10 sztuk o wymiarach 22x30 cm i 8 sztuk 28x40 cm)

Jednolite zamrażania żywności, dzięki szczelnemu pakowaniu

Około 90% próżni - 0,8 bar

Nadaje się do żywności z marynatą i przyprawami, zachowuje w pełni wszystkie aromaty

Idealny sposób na przygotowanie potraw do gotowania „Sous-vide”, przy którym potrawy są soczyste i miękkie, zachowując wszystkie soki. Bez utraty odżywczych i kulinarnie cennych składników

Wysoce wytrzymały szew spawalniczy gwarantuje bezpieczne przechowywanie

PARAMETRY TECHNICZNE:

4 funkcyjne diody LED

Rowek ociekowy wilgoci szczątkowej

Miejsce do ukrycia zwinietego przewódu zasilającego

Doskonała stabilność

maksymalna szerokość robocza 30cm.

Moc zasysania: 24 l/min.

Zasilanie: 220-240V, 50 / 60Hz

Moc: 120W

Co to jest pakowanie próżniowe?

Hermetycznie pakowane sery i wędliny znaleźć można w asortymencie każdego supermarketu. Przyzwyczajeni do ich formy rzadko zastanawiamy się na czym rzeczywiście polega próżniowe pakowanie żywności. Jedna z najbardziej popularnych metod zabezpieczenia jedzenia przed utratą świeżości – nazywana również pakowaniem vacuum – polega na usuwaniu powietrza z wnętrza foliowego opakowania, które następnie zostaje szczelnie zamknięte (najczęściej poprzez zgrzanie jego krawędzi). Dzięki izolacji od powietrza produkty spożywcze nie są narażone na psucie oraz działanie szkodliwych bakterii. Można je wygodnie przechowywać w lodówce, zamrażarce i temperaturze pokojowej, a także bezpiecznie przewozić. Właśnie dlatego próżniowe opakowanie doskonale sprawdzają się w podróży, gdy zależy nam na przedłużeniu świeżości produktów, a także ochronie bagażu przed zabrudzeniami czy intensywnym zapachem jedzenia.

Pakowanie próżniowe żywności – zalety

Podstawową zaletą samodzielnego próżniowego pakowania jedzenia jest ochrona żywności przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych oraz wydłużanie jej trwałości. Rozwiązanie to niesie jednak za sobą wiele dodatkowych korzyści, które warto wziąć pod uwagę rozważając zakup domowej zgrzewarki:

przedłuża okres przydatności produktów

chroni ich smak, aromat oraz wartości odżywcze

ułatwia przechowywanie i transport

chroni przed zabrudzeniami oraz rozprzestrzenianiem się intensywnych zapachów żywności (np. wędzonych ryb czy serów)

pozwala na oszczędność pieniędzy (paczkowane wędliny czy sery są zazwyczaj droższe niż te na wagę)

umożliwia porcjowania zakupionych produktów na mniejsze paczki

Co można pakować próżniowo?

Pakowanie hermetyczne jest jedną z najbardziej uniwersalnych metod przechowywania pożywienia. Technikę tę można stosować w przypadku większości produktów spożywczych – zarówno tych, które można „magazynować” w temperaturze pokojowej, jak i tych wymagających temperatur chłodniczych oraz mrożenia. Co więcej przeznaczona do zgrzewania folia nadaje się do gotowania w wodzie oraz podgrzewania w kuchenkach mikrofalowych. Zamrożone produkty można więc z powodzeniem rozmrażać w mikrofalówce czy kąpieli wodnej.

DLACZEGO PAKOWANIE PRÓŻNIOWE TO NAJLEPSZY WYBÓR?

• najwyższej jakości materiał typu CAST posiadający certyfikaty do kontaktu z żywnością
• ryflowana struktura
• duża elastyczność i wytrzymałość mechaniczna
• bardzo dobra bariera na aromaty
• strona gładka służąca efektownej prezentacji produktu
• całkowicie przylega do produktu po zapakowaniu i oszczędza miejsce w lodówce
• wysyłany w opakowaniu foliowym chroniącym przed warunkami zewnętrznymi

Służy do próżniowego pakowania i przechowywania (a także mrożenia): mięs, wędlin, serów, ryb, warzyw, owoców, grzybów, przypraw, ziół i wielu innych produktów, nie tylko spożywczych...

Woreczki są idealne do użytku zarówno domowego, jak i profesjonalnego.

Wykonane są w technologii, która pozwala na wielokrotny użytek w zgrzewarkach automatycznych. Wytrzymała i bardzo mocna, pozwala na wygodne korzystanie podczas odsysania hermetycznego dzięki zastosowaniu mocnych szwów. Można w niej rozmrażać żywność, gotować oraz użytkować w mikrofalówce

ZASTOSOWANIE PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO:

• do sklepu i do domu

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• świeżego mięsa, ryb, serów
• produktów poddanych obróbce: pieczonych, gotowanych, marynowanych, wędzonych
• gotowych porcji do szybkiego podgrzania i podania
• produktów garmażeryjnych

dla wędkarzy - na rybę

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• świeżych ryb
• ryb wędzonych
• owoców morza
• gotowych zanęt
• surowej i poddanej obróbce przynęty

dla myśliwych - na dziczyznę

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• amunicji
• części broni i akcesoriów
• prowiantu na wyprawę
• surowego mięsa
• produktów przetworzonych: wędzonych, suszonych, pieczonych

dla kierowców - na trasę

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• gotowych dań obiadowych
• składników do przyrządzania posiłków
• produktów garmażeryjnych
• suchych przekąsek np. kabanosów

dla regionalnych producentów - na wyroby własne

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• serów
• wędlin
• kiełbas
• wędzonek
• produktów garmażeryjnych

dla profesjonalnych szefów kuchni

folie moletowane sprawdzą się przy pakowaniu:

• świeżego mięsa, ryb, serów
• produktów poddanych obróbce: pieczonych, gotowanych, marynowanych, wędzonych
• gotowych porcji do szybkiego podgrzania i podania
• produktów garmażeryjnych

Mięso pakowane próżniowo

Słysząc o opakowaniach próżniowych z pewnością wiele z nas myśli właśnie o płaskich paczuszkach wędliny w plasterkach czy szczelnie zafoliowanych parówkach. Rzeczywiście, tego rodzaju opakowania doskonale sprawdzają się właśnie w przypadku produktów mięsnych. Dotyczy to zarówno wspomnianych wcześniej wędlin czy parówek, jak i świeżego, surowego mięsa. Dzięki domowej zgrzewarce można je dowolnie porcjować i mrozić, co zdecydowanie ułatwia planowanie posiłków i pomaga unikać marnowania jedzenia.

Pakowanie próżniowe warzyw i owoców

Hermetyczne opakowania pozwalają również przedłużyć świeżość warzyw i owoców oraz ułatwiają ich przechowywanie. Wykorzystywane są m.in. do porcjowanie sezonowych owoców czy obranych i pokrojonych warzyw przeznaczonych do mrożenia. Dzięki szczelnemu zamknięciu produkty nie wysychają, zachowują smak oraz cenne wartości odżywcze. Bezpośrednio po rozmrożeniu są gotowe do dalszej obróbki, co usprawnia i przyspiesza gotowanie.

Hermetyczne pakowanie pieczywa

Któż z nas nie docenia smaku świeżutkich bułeczek czy chrupiącego, domowego chleba? Niestety, pieczywo zwykle traci swoje pierwotne właściwości już po kilkunastu godzinach od wypieku. W codziennym biegu mało kto może pozwolić sobie na regularną domową produkcję czy poranne spacery do piekarni. Kupowane na zapas wypieki szybko czerstwieją lub pokrywają się pleśnią. Jak temu zapobiec? I w tym przypadku doskonałym rozwiązaniem są domowe opakowania próżniowe. Zamknięte w próżni wypieki można przechowywać kilka dni w kuchennym chlebaku lub podzielić na porcje i zamrozić. W podobny sposób można poradzić sobie z nadmiarem słodkości, które zostały po świętach czy rodzinnej imprezie.

slimtex