УМНАЯ ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА 400 В PROFICHEF PCZ-03053

Zmywarka gastronomiczna do naczyń ProfiChef SMART PCZ-03053 z pompą odpływu, z funkcją wyparzania przeznaczona do mycia szkła, talerzy i sztućców. Elektroniczne sterowanie. Prześwit umożliwia mycie talerzy o maksymalnej średnicy 35 cm. Przy zastosowaniu odpowiedniego kosza możliwość mycia pojemników GN.

Zmywarka ma 3 podstawowe cykle mycia: 90 i 120 i 180 s. Mycie naczyń odbywa się w temperaturze około 60ºC (maksymalna temperatura 65oC) , natomiast wyparzanie – w temperaturze do 92ºC. Orientacyjna wydajność: 40/30/20 koszy na godz.

Panel sterowania daje możliwość ustawienia wielu funkcji:

• Wybór języka komunikatów na wyświetlaczu.
• Wyświetlanie temperatury pracy zmywarki.
• Możliwość aktywacji sygnału dźwiękowego po zakończeniu cyklu mycia.
• Możliwość ustawienia automatycznego zmywania po zamknięciu drzwi.
• Wyświetlanie sumy wszystkich cykli mycia zmywarki.
• Aktywacja dozowników płynów myjącego i płuczącego.
• Możliwość ustawienia 4 programów mycia, z ustawieniem czasu cyklu, temperatury wody w zbiorniku (maksymalnie 65oC)  i bojlerze (maksymalnie 92oC), szybkości dozowania detergentów:

  1. czas cyklu: 60-540 s

  2. czas cyklu: 0-540 s

  3. czas cyklu: 60-540 s

  4. czas cyklu: 60-720 s (intensywny)

• ustawienia wymuszenia częstotliwości wymiany wody po określonej liczbie cykli

Funkcja Termostop komory mycia i bojlera - gwarantuje mycie w ustawionej temperaturze (cykl nie rozpocznie się, jeśli temperatura wody w zbiorniku/bojlerze jest poniżej ustawionej wartości).

Funkcja samoczyszczenia - czyszczenie komory mycia po całkowitym opróżnieniu za pomocą gorącej wody z bojlera.

SoftStart - łagodny start dysz myjących, które nie rotują od razu z maksymalną prędkością, zabezpiecza szkło przed uszkodzeniem.

Pompa odpływu zamontowana w zmywarce umożliwia jej użytkowanie w zmywalni, gdzie odpływ wody umieszczony jest powyżej podłogi. Zastosowanie pompy spustowej jest szczególnie wygodne w przypadku już istniejących lokali gastronomicznych, w których nie jest możliwe dokonywanie przeróbek sieci wodno-kanalizacyjnej w pomieszczeniu, gdzie umieszczona będzie zmywarka.

Tłoczona wanna ze stali nierdzewnej oraz filtry wanny zapewniają utrzymanie czystości na optymalnym poziomie. Górne i dolne ramiona myjące oraz płuczące wykonane ze stali nierdzewnej gwarantują właściwą jakość mycia i wyparzania. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia utrzymanie najwyższych standardów higieny.

Zawór zabezpieczający przed powrotem nieczystości z kanalizacji - zapobiega nieprzyjemnemu zapachowi ze zmywarki.

Zaleca się wymianę wody w komorze myjącej co 20-30 cykli lub raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). W celu bardziej efektywnego wykorzystania wody w komorze myjącej zaleca się opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie.

W wyposażeniu zmywarki do naczyń PCZ-02053 znajdują się:

• dozownik płynu płuczącego
• dozownik płynu myjącego
• pompa odpływu
• kosze o wymiarach 50x50 cm:

  uniwersalny płaski

  kosz na 12/18 talerzy

  pojemnik na sztućce

• przewód zasilający
• przewody zasilania wodą i odpływu

Zastosowanie profesjonalnej zmywarki w lokalu gastronomicznym (tj. restauracja, kuchnia szkolna i przedszkolna, sala weselna, pizzeria, bar itp.) gwarantuje szybkie mycie dużej ilości naczyń, szkła i sztućców przy niewielkim zużyciu środków chemicznych.

• Uwaga: Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu profesjonalnych środków chemicznych przeznaczonych do zmywarek przemysłowych. Podwyższoną jakość mycia oraz ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody. Warunkiem 24-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu urządzenia po 12 miesiącach od jego zakupu.

Dane techniczne

• Wymiary (dł; szer; wys):57.2x63x81.4 cm
• Zasilanie:400 V
• Moc grzałki bojlera:6 kW
• Moc grzałki wanny:2.4 kW
• Pojemność wanny:20 l
• Pojemność bojlera:5.5 l
• Długość cyklu:90/120/180 s
• Zużycie wody na 1 cykl:2 l
• Waga:62 kg
• Moc:6.55 kW
• Wymiary kosza:50x50 cm
• Dozownik płynu myjącego: tak
• Pompa odpływu: tak