BIO SANCT BERNHARD масло черного тмина

Bio Olej z Czarnego Kminu (czarnuszki) 250 ml

Skład: 100 % naturalny olej z czarnego kminu (czarnuszki) na zimno tłoczony.

* z upraw ekologicznych

Pochodzenie składników: Egipt

Wartość odżywcza:                                           w 100 g

Wartość energetyczna                            3.393 kJ / 825 kcal

Tłuszcz                                                                      91,7 g

w tym:

kwasy tłuszczowe nasycone                                   13,8 g

kwasy tłuszczowe jednonienasycone                   23,9 g

kwasy tłuszczowe wielonienasycone                   53,8 g

Węglowodany                                                            0,0 g

w tym cukry                                                                0,0 g

Białko                                                                          0,0 g

Sól                                                                                0,0 g

.

Najlepiej spożyć przed: data minimalnej trwałości i nr partii podana na etykiecie.

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Objętość netto: 250 ml

Kategoria: olej schnący

Trwałość: po otwarciu ok. 3-4 miesięcy

Wytrzymałość na temperatury: nie ogrzewać

Kraj pochodzenia: Egipt

Producent: Kräuterhaus Sanct Bernhard KG, Niemcy

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) - gatunek rośliny z rodziny jaskrowatych. Pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej. W Polsce jest uprawiana i czasami przejściowo dziczejąca.

Zawiera 28% nasyconych kwasów tłuszczowych, 53% kwasu linolowego, 25% kwasu olejowego, 4% kwasu alfa-linolenowego, 0,5-1,5% olejku eterycznego, witaminę E (tokoferole), witaminę A (karotenoidy), biotynę, mikroelementy i pierwiastki śladowe.

Sztuka Kulinarna: czarne nasiona służą jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina oraz w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego używanego w cukiernictwie.