ФРИТЮРНИЦА ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ, 30Л, ШКАФ

Smażalnik elektryczny z szafką 30 l, 15 kW, siła - B-101535

W zestawie 2 pojemniki na tłuszcz oraz sito

Smażalnik gastronomiczny marki Bartscher sprawdzi się nie tylko w restauracjach i lokalach gastronomicznych ale również w cukierniach, umożliwiając smażenie w głębokim oleju rozmaitych potraw takich jak: pączki, frytki, ryby, nuggetsy i wiele innych. Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania Sanepidu.

Wykonanie

Smażalnik wykonano ze stali chromowo-niklowej 18/10, która jest odporna na korozję oraz, co istotne w branży gastronomicznej, łatwa w utrzymaniu w higienicznej czystości.

Obszerna komora o wymiarach 61,5 x 49 x 13 cm i pojemności 30 l posiada kosz z nienagrzewającymi się uchwytami oraz wieszakami pozwalającymi na powieszenie kosza nad komorą, w celu odsączenia potrawy z frytury.

W znajdującej się pod komorą szafce znajduje się kranik spustowy umożliwiający sprawne opróżnienie komory ze zużytego oleju. W szafce można umieścić dołączony do zestawu pojemnik na olej oraz sito, lub też wykorzystać półkę do przechowywania rozmaitych akcesoriów. Szafka stoi na nóżkach o regulowanej wysokości, co pozwala na wypoziomowanie urządzenia.

Obsługa i bezpieczeństwo

Smażalnik zasilany jest trójfazowo (złącze 3 NAC). Wyposażono go w wyjmowany, wykonany ze stali szlachetnej element grzewczy o mocy 15000 W oraz termostat z płynną regulacją temperatury w zakresie od 50 do 190°C. O działaniu elementu grzewczego informuje lampka kontrolna na panelu sterowania.

Duża zimna strefa na dnie komory zapobiega przypalaniu się resztek jedzenia oraz ogranicza powstawanie nieprzyjemnych zapachów.

Urządzenie posiada włącznik oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Specyfikacja:

• Artykuł: Smażalnik z szafką BF 30E OU
• Nr katalogowy: B-101535
• Stan artykułu: Nowy
• Napięcie: 400 V
• Moc: 15000 W
• Materiał wykonania: Stal chromowo-niklowa 18/10
• Wymiary komory (SxGxW): 615 x 490 x 130 mm
• Pojemność komory: 30 l
• Ilość koszy: 1
• Wymiary kosza (SxGxW): 570 x 440 x 80 mm
• Pojemność kosza: 19,2 l
• Regulacja temperatury: Tak (od 50 do 190°C)
• Włącznik: Tak
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem: Tak
• Kranik spustowy oleju: Tak
• Wyjmowany element grzewczy: Tak
• Zimna strefa: Tak
• Rodzaj podstawy: Otwarta
• Wymiary podstawy: 612 x 497 x 377 mm
• Regulowane nóżki: Tak
• Wymiary (SxGxW): 660 x 650 x 980 mm
• Waga: 40 kg

W zestawie znajdują się

• Smażalnik
• Kosz z uchwytami
• Pokrywa
• Pojemnik na tłuszcz - 2 szt.
• Sito
• Instrukcja obsługi