ЦВЕТНОЙ ПЕРЕЦ цельнозерновой 50 г

Suszony PIEPRZ KOLOROWY ziarnisty 50 g

Pieprz czarny jest tropikalnym pnączem z rodziny pieprzowatych dostarczającym jednej z najdłużej znanych i najchętniej stosowanych na świecie przypraw - pieprzu. Jego ojczyzną są Indie, lecz w chwili obecnej uprawia się go w praktycznie wszystkich tropikalnych strefach południowo-zachodniej Azji. Nazwa rośliny w języku polskim może być myląca, ponieważ pnącze dostarcza surowca do produkcji wszystkich najczęściej używanych odmian pieprzu przyprawowego, zarówno czarnego, jak i białego i zielonego.

Pieprz kolorowy stanowi wyjątkową mieszankę różnych rodzajów owoców pieprzu czarnego i Syczuańskiego. Każdy z nich wyróżnia się innym natężeniem smaku i aromatu. Dlatego pieprz kolorowy ziarnisty to kompozycja idealnie uwzględniająca wszelkie gusta kulinarne, złożona z ostrzejszych i łagodniejszych nut smakowych, które zadowolą najbardziej wymagających smakoszy. Pieprz kolorowy ziarnisty nadaje potrawom nie tylko wyszukany charakter, ale także podkreśla ich atrakcyjny wygląd

Pieprz kolorowy

• obfituje w alkaloidy (w szczególności piperynę);
• zawiera olejek eteryczny (do 4%), ponadto flawonole i terpeny (w tym pinen, sabinen, limonen, cariofilen i linalol;
• piperyna odpowiada za ostry i palący smak przyprawy;
• nawet w niewielkich ilościach działa silnie drażniąco na błony śluzowe;

Właściwości

• działa napotnie;
• pobudza układ nerwowy;
• stymuluje organizm do większego wysiłku;
• aktywuje umysł i mięśnie do pracy;
• działa ogólnie energetyzująco;
• przyspiesza krążenie i oddech (zwiększając wentylację płuc);
• wykazuje właściwości moczopędne i napotne;
• rozgrzewa;
• redukuje poziom odczuwania bólu;
• reguluje i ułatwia trawienie;
• hamuje procesy gnilne zachodzące w jelitach zmniejszając ryzyko bolesnych wzdęć i zaparć;
• przyspiesza redukcję tkanki tłuszczowej ułatwiając odchudzanie;

Pieprz jest przyprawą uniwersalną. Można go dodawać do wszystkich potraw, choć najczęściej wykorzystuje się go do dań z wołowiny. Stosuje się go zarówno w formie mielonej, jak i całych ziaren dodawanych do dań w czasie gotowania, pieczenia i duszenia.

Wyciągi z pieprzu zalecane są na poprawę apetytu oraz przy lekkich niestrawnościach, jak również problemach trawiennych objawiających się nadmierną fermentacją jelitową i nadmiarem wiatrów. Stosowane zewnętrznie do nacierania skóry rozgrzewają, poprawiają krążenie i łagodzą bóle (np. pochodzenia mięśniowego lub stawowego), dlatego stosować powinni je chorzy na reumatyzm, gościec, zaburzenia krążenia mikroobwodowego oraz osoby uskarżające się na np. wciąż zimne kończyny. Wcierane w skórę głowy zapobiegają łysieniu na tle troficznym. W ostatnim czasie zalecane osobom na diecie odchudzającej jako środek przyspieszający redukcję tkanki tłuszczowej.

• Surowiec: pieprz kolorowy
• Nazwa łacińska: piper nigrum
• Skład: pieprz kolorowy 100%
• Postać: suszony, całe ziarna
• Kraj pochodzenia: Wietnam
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przeciwwskazania: ze względu na działanie drażniące nie są zalecane kobietom w ciąży i matkom karmiącym piersią, jak również dzieciom poniżej 12 roku życia. Ograniczenie spożycia zaleca się osobom cierpiącym na podrażnienie błon śluzowych układu trawiennego, nieżyt żołądka i wrzody. Spożywanie nadmiernych ilości pieprzu może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, częściowe upośledzenie czynności nerek i wywoływać reakcje alergiczne;
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Producent

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.