ДВОЙНАЯ ФРИТЮРНИЦА С ХОЛОДНОЙ ЗОНОЙ 2x10л 400В INOX

Frytownica dwukomorowa, 2 x 10 l, 400 V - B-162910

Z kranikami spustowymi i zimną strefą

Frytownica marki Bartscher to wysokiej klasy urządzenie przeznaczone do smażenia frytek, nugetsów, warzyw, ryb i owoców morza. Sprawdzi się w restauracjach, lokalach gastronomicznych, food truckach, barach szybkiej obsługi czy na stacjach benzynowych. Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania Sanepidu.

Wykonanie

Frytownicę wykonano z trwałej odpornej na korozję a przy tym łatwej w utrzymaniu w czystości stali chromowo-niklowej. Po bokach obudowy umieszczono uchwyty do przenoszenia. Urządzenie posiada dwie komory, każda o wymiarach 318 x 345 x 200 mm i pojemności 10 l.

Koszyki o wymiarach 300 x 240 x 120 mm wyposażone zostały w nienagrzewającą się rączkę oraz specjalny uchwyt pozwalający na jego powieszenie nad komorą, w celu odsączenia nadmiaru oleju.

Oferowany model posiada kraniki spustowe umożliwiające sprawne usunięcie zużytego oleju bez obawy o jego rozlanie. Blokada chroni przed przypadkowym otwarciem kranika.

Znajdujące się w zestawie pokrywy zapobiegają zanieczyszczeniu frytury i przyspieszają osiągnięcie odpowiedniej do smażenia temperatury.

W oferowanym modelu w komorze zamiast jednego dużego kosza można zastosować 2 mniejsze kosze o pojemnościach 2,7 l (B-162912). Umożliwi to smażenie mniejszych porcji. Dodatkowe kosze są dostępne w naszej ofercie.

Obsługa

Urządzenie zasilane jest trójfazowo, co pozwala na osiągnięcie dużej wydajności, istotnej w branży gastronomicznej. Każda komora posiada wydajny element grzewczy o mocy 8100 W oraz termostat z płynną regulacją temperatury w zakresie od 50 do 190 °C. Element grzewczy można wyjąć, co ułatwia utrzymanie czystości.

Zimna strefa na dnie komory zapobiega przypalaniu się resztek, które wypadną z koszyka, a tym samym ogranicza powstawanie nieprzyjemnego zapachu w czasie smażenia.

Frytownica posiada włącznik, zabezpieczenie przed przegrzaniem oraz mikrowyłacznik odcinający zasilanie przy niepoprawnym montażu panelu grzewczego.

Specyfikacja:

• Artykuł: Frytownica Professional II
• Nr katalogowy: B-162910
• Stan artykułu: Nowy
• Materiał wykonania: Stal chromowo-niklowa
• Zasilanie: 400 V (3 NAC)
• Moc: 16,2 kW
• Zakres temperatury: od 50 do 190 °C
• Ilość komór: 2
• Wymiary komory (SxGxW): 318 x 345 x 200 mm
• Pojemność komory: 10 l
• Wymiary kosza (SxGxW): 300 x 240 x 120 mm
• Kranik spustowy: Tak
• Zimna strefa: Tak
• Pojemnik na tłuszcz: Nie
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem: Tak
• Wymiary urządzenia (SxGxW): 75 x 45 x 37,5 cm
• Waga urządzenia: 21,8 kg

W skład zestawu wchodzą:

• Frytownica
• Kosz - 2 szt.
• Pokrywa - 2 szt.
• Instrukcja obsługi