Сухой яичный желток от кур на свободном выгуле, 0,5 кг

Żółtko jaja kurzego z chowu wolnowybiegowego w proszku uzyskuje się z żółtka jaj od kur z wolnego wybiegu podczas procesu suszenia i pasteryzacji. Żółtko znajduje zastosowanie przede wszystkim do produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych, majonezów, makaronów, sosów itp.

Produkt ten to 100% Żółtka bez żadnych dodatków.

Produkt bezglutenowy.

Żółtko z chowu wolnowybiegowego w proszku zawiera pełnowartościowe żółtko. Jest bogate w witaminy i minerały oraz odpowiada parametrom świeżego żółtka kurzego.

500 g proszku i 500 ml wody to 1 kg płynnego żółtka, czyli około 56 żółtek jaj kurzych średniej klasy wagowej.

Produkt w proszku, w przeciwieństwie do świeżych jaj, posiada dłuższy termin przydatności do spożycia oraz nie wymaga transportu i przechowywania chłodniczego. Jest łatwy w dozowaniu i przygotowaniu.

Żółtka jaj w proszku są powszechnie wykorzystywane w piekarnictwie, cukiernictwie i gastronomii. Stosowane są również do produkcji majonezów, makaronów, sosów, alkoholi kremowych, wyrobów farmaceutycznych.

Największym atutem tego produktu jest pochodzenie surowca, z którego został wyprodukowany, a mianowicie jaj od kur hodowanych na wolnym wybiegu.

Informacje dotyczące diet:

• produkt koszerny certyfikowany przez KLBD
• Produkt odpowiedni dla wegetarian i laktoowowegeterian
• produkt bezglutenowy
• produkt odpowiedni w diecie cukrzycowej

ZALETY Żółtka w proszku:

• wygodne w użyciu oraz przechowaniu
• zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych
• szeroki wachlarz zastosowań
• możliwość łączenia z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymi
• doskonała rozpuszczalność
• pełna gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego.

Zalecany sposób użycia:

Żółtko jaja kurzego z chowu wolnowybiegowego w proszku wymieszać z wodą w proporcji 1:1.

Zaleca się rozpuszczenie 500 g proszku w 500 ml wody o temp. około 20º C (co daje około 56 żółtek jaj kurzych średniej klasy wagowej)

Przechowywanie:

Przechowywać w czystym, chłodnym i suchym miejscu z dala od promieni słonecznych, w temperaturze nie przekraczającej 25º C i wilgotności względnej do 75%.

Trwałość:

18 miesięcy od daty produkcji

Opakowanie:

Worek foliowy zamknięty w worku papierowym zszywanym dla opakowań 5kg, 10kg i 25kg

Doypack dla opakowań 0,2kg, 0,5kg, 1kg

Skład:

Suszone żółtko jaja kurzego z chowu wolnowybiegowego

Pochodzenie surowca: Polska, kraje UE

Informacje żywieniowe:

Zawartość w 100g produktu:

Wartość energetyczna 2740 kJ / 667 kcal

Tłuszcz 58 g

W tym:

Kw. tłuszczowe nasycone 18,8 g

Kw. tłuszczowe jednonienasycone 27,9 g

Kw. tłuszczowe wielonienasycone 10,9 g

Węglowodany 2 g

Białko 33 g

Sód 0,15 g

Sól 0,37 g

(równoważnik soli: sód x 2,5)

Błonnik 0 g

Pozdrawiamy

Zespół BakePlus Polska.