Основы питания человека с задачами.

Podstawy żywienia człowieka z zadaniami.

Rok wydania 2018

Oprawa miękka

Ilość stron 302

Format B5

ISBN 978-83-7846-110-4

Podstawy żywienia człowieka z zadaniami stanowi kompendium wiedzy na temat żywienia człowieka dla studentów dietetyki, żywienia człowieka oraz pokrewnych nauk medycznych lub przyrodniczych.

Książka została podzielona na pięć głównych części:

·         energia i składniki pokarmowe,

·         żywność- wartość energetyczna i odżywcza,

·         ocena żywienia,

·         problemy żywieniowe,

·         planowanie żywienia.

Podręcznik jest oparty na kompletnej i aktualnej wiedzy z zakresu żywienia człowieka. Unikatową wartością książki są zadania, dzięki którym czytelnik może sprawdzić i pogłębić swoją wiedzę.