СМЕСЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА

Biały chleb bezglutenowy łączy w sobie wszystkie zalety mąki ryżowej, tapioki i jaglanej. Zawiera więcej składników mineralnych i substancji odżywczych niż zwykły chleb z mocno oczyszczonej mąki pszenicznej. Jest ponadto odpowiedni dla osób chorych na celiakię.

Wyprodukowano na zlecenie NATURALNIE ZDROWE BARBARA BUĆKO.

Produkcja w gluten free. Numer certyfikatu: PL-026-009.

Skład:

Skład: mąka ryżowa, skrobia modyfikowana tapiokowa, mąka z prosa, cukier, sól, mielona łuska babki płesznik, hydroksypropylometyloceluloza, drożdże, monodiglicerydy kwasów tłuszczowych.

Informacje dodatkowe:

Mieszanka do wypieku w automatach oraz piekarnikach.

Masa netto: 500g

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj foremkę do chleba, natłuść
2. Suchą mieszankę przesyp do wysokiej miski.
3. Ciągle mieszając dodaj do masy 3 łyżki oleju, 415ml wody i 2 łyżeczki octu.
4. Ciasto dokładnie wyrabiaj aż do uzyskania jednolitej masy. Pozostaw w misce na 10 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie wyrabiaj ponownie przez 2 minuty.
5. Przełóż masę do przygotowanej formy. Przykryj całość ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
6. Rozgrzej piekarnik do 200oC z funkcją termoobiegu, wstaw foremkę i piecz chleb przez 20 minut
7. Zwiększ temperaturę do 225-230 i piecz kolejne 7 minut. Następnie wyłącz piekarnik i studź chleb w foremce przez 5 minut.
8. Wyjmij chleb z foremki i studź przez 15 minut aby odparował.

Wypiekając w automacie dodaj składniki jak w pkt 1-3 i ustaw program podstawowy.

Wspomagaj proces mieszania drewnianą łopatką tak aby ciasto było jednolicie wymieszane.

Tabela wartości odżywczych w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1398 kJ / 330 kcal
• Tłuszcz: 0,8 g - kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
• Węglowodany: 72 g - cukry: 3,0 g
• Błonnik: 8 g
• Białko: 4,3 g
• Sól: 0,61 g

Producent: Młyn Niedźwiady

DYSTRYBUCJA: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko