СМЕСЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА БЕЗ ГЛЮТЕНА

Wyprodukowano na zlecenie NATURALNIE ZDROWE BARBARA BUĆKO.

Produkcja w warunkach kontrolowanych.

Skład:

mąka ryżowa, skrobia modyfikowana tapiokowa, mąka gryczana, mąka lniana, cukier, sól, mielona łuska babki płesznik, hydroksypropylometyloceluloza, drożdże, mono-diglicerydy kwasów tłuszczowych.

Informacje dodatkowe:

Mieszanka do wypieku w automatach oraz piekarnikach.

Masa netto: 500g

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj foremkę do chleba, natłuść
2. Suchą mieszankę przesyp do wysokiej miski.
3. Ciągle mieszając dodaj do masy 3 łyżki oleju, 420ml wody i 2 łyżeczki octu.
4. Ciasto dokładnie wyrabiaj aż do uzyskania jednolitej masy. Pozostaw w misce na 10 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie wyrabiaj ponownie przez 2 minuty.
5. Przełóż masę do przygotowanej formy. Przykryj całość ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
6. Rozgrzej piekarnik do 200oC z funkcją termoobiegu, wstaw foremkę i piecz chleb przez 20 minut
7. Zwiększ temperaturę do 225-230 i piecz kolejne 7 minut. Następnie wyłącz piekarnik i studź chleb w foremce przez 5 minut.
8. Wyjmij chleb z foremki i studź przez 15 minut aby odparował.

Wypiekając w automacie dodaj składniki jak w pkt 1-3 i ustaw program podstawowy. Wspomagaj proces mieszania drewnianą łopatką tak aby ciasto było jednolicie wymieszane.

Tabela wartości odżywczych w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1408 kJ/ 333 kcal
• Tłuszcz: 1,7 g - kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 68 g - cukry: 2,8 g
• Błonnik: 8,1 g
• Białko: 7,2 g
• Sól: 1,0 g

DYSTRYBUCJA: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko