ЧАЙНЫЙ ГРИБ ГРИБ СКОБИ 6-7см Чайный гриб + закваска 200мл + листовка

KOMBUCHA - GRZYBEK HERBACIANY (zwany również: SCOBY, GRZYBKIEM JAPOŃSKIM)

ZAKUP DOTYCZY:

• 1 szt grzybka herbacianego o średnicy

od 6 do 7 cm (przeważnie 6,5 - 6,7cm)

przewidziany do hodowli w butelce lub wąskim słoiku

• starteru czyli 200 ml płynu kombuchy (niezbędnego do rozpoczęcia własnej produkcji)
• instrukcji w formie elektronicznej (pdf) z informacjami o: hodowli krok po kroku, właściwościami, ciekawostkami
• ulotki w wersji papierowej
• wsparcia mailowego / telefonicznego w razie jakiejkolwiek potrzeby czy pytań

Grubość grzybka: od kilku milimetrów do 1 cm

Producent: Kameleon Kulinarny

Kupując w naszym sklepie -

mają Państwo GWARANCJĘ I BEZPIECZEŃSTWO MIKROBIOLOGICZNE.

Wszystkie NASZE HODOWLE:

★ grzybek herbaciany,

★ algi japońskie,

★ grzybek tybetański,

★ zakwas żytni

są odpowiednio

przebadane, spełniają wszelkie normy i wymagania,

są zatwierdzone przez Sanepid i dopuszczone do sprzedaży.

Jesteśmy dumni, że jako jedyny sklep w Polsce mamy je w stałej ofercie w swoim sklepie!

Zapraszam za inne aukcje na których można zakupić:

• grzybka herbacianego 8-10 cm
• algi japońskie
• grzybka tybetańskiego (ziarno kefiru)
• lub sam napój :-)

E-BOOK do pobrania

do każdej paczuszki z produktem wkładamy ulotkę jak samodzielnie pobrać ebooka z naszego bloga Kameleonkulinarny .pl

CO TO JEST GRZYBEK HERBACIANY?

GRZYBEK HERBACIANY (scoby) to symbioza mikroorganizmów, dzięki którym w procesie fermentacji powstaje KOMBUCHA (KOMBUCZA, czyt. kombucza) – słodko-kwaśny, musujący napój o bardzo zdrowych właściwościach. Dokładniej to skupisko gatunków bakterii z rodzaju Acetobacter i Gluconobacter (różne gatunki i szczepy, które syntetyzują przede wszystkim kwasy organiczne) oraz drożdży z rodzajów Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Koleckera, Pichia, Mycotorula i Mycoderma (przede wszystkim rozkładają cukier i syntetyzują etanol).

Jest to galaretowany krążek (jeśli produkcja odbywa się w okrągłym naczyniu), o kolorze od biało-pomarańczowego do brązowego, o średnicy zależnej od naczynia, w którym powstaje.

ZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI KOMBUCHY

w skrócie: ★ ODPORNOŚĆ ★ RÓWNOWAGA ORGANIZMU ★ ODTRUWANIE ★ WSPOMAGANIE METABOLIZMU ★

★ Jest źródłem witamin (przede wszystkim C ale również B1, B2, B3), aminokwasów i enzymów,

★ zawiera rónież: minerały (cynk, magnez, żelazo i miedź), związki polifenolowe, kwasy organiczne: octowy, glukonowy, glukuronowy, mlekowy, jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, sacharozę, glukozę i fruktozę.

★ Wzmacnia system odpornościowy (immunologiczny) dzięki witaminie C, B1 i żywym kulturom bakterii

★ Posiada silne właściwości odtruwające, ze względu na dużą zawartość kwasu glukuronowego i jego pochodnych. Kwas glukuronowy ma zdolność łączenia się z wieloma toksynami i metabolitami leków. Toksyny przechwycone przez ten kwas są unieszkodliwione i wydalone z organizmu

★ Pozytywnie wpływa (odbudowuje) na florę jelitową

★ Wspomaga procesy trawienne

★ Pomaga w leczeniu alergii i łagodzi skutki alergii

★ Działa przeciwutleniająco (przeciwoksydacyjnie) - opóźnia starzenie się organizmu

★ Wspomaga pozbyć się chorób wywołanych przez drożdżaki

★Zabija Helicobacter pylori odpowiedzialny za wrzody w żołądku

★ Normalizuje apetyt

★ Detoksykuje wątrobę

★ Reguluje ciśnienie krwi i cholesterol

DO HODOWLI POTRZEBNE SĄ

(podane proporcje na ok. 1-litrowy słój, można zrobić od razu w większym, zwiększając proporcje)

➤ SŁÓJ (lub inne szklane naczynie) o średnicy dostosowanej do średnicy grzybka

➤ HERBATA (zielona, czarna, czerwona, biała - wg preferencji) - łyżka lub 2-3 torebki

➤ woda 800-1000 ml

➤ cukier (biały, trzcinowy, kokosowy - do wyboru) 100-120 gramów

➤ GRZYBEK HERBACIANY

➤ STARTER (płyn z poprzedniej produkcji)

➤ gęsta gaza lub BAWEŁNIANA ŚCIERECZKA (można dokupić na innej auckji), gumka recepturka, niemetalowe SITKO (posiadamy w ofercie na innej aukcji) / filtr

_________________

Na tej aukcji kupują Państwo grzybek herbaciany ze starterem (wysyłany z ulotką z przepisem).

Sitko, lejek, herbatę, ściereczkę - mogą zakupić Państwo u nas na pozostałych aukcjach.

Aby przygotować kombuchę wystarczy jeszcze tylko: woda, cukier, naczynie i chęci :)

________________

HODOWLA grzybka herbacianego (w ok. litrowym słoju)

★ 100-120 g cukru i łyżkę lub 2-3 torebki herbaty zalewamy gorącą wodą. Parzymy oddzielamy susz (fusy) od naparu.

★ Studzimy do temp. ok. 25'C, wlewamy do słoika, wkładamy grzybka herbacianego (jasną stroną do góry).

★ Dodajemy starter czyli ok. 100 ml płynu z poprzedniej produkcji (dodajemy go za każdym razem). Proporcja startera do osłodzonej herbaty to ok. 1:10.

★ Przykrywamy gazą, zabezpieczamy gumką recepturką, odstawiamy w ciepłe, ciemne (nienasłonecznione) miejsce na 10-21 dni. Nie potrząsamy słojem.

★ Kombucha jest gotowa gdy płyn nie musuje podczas lekkiego potrząsania słoikiem. W cieple / latem cykle są krótsze - ok. 7-13 dni, zimą / w chłodzie - dłuższe.

★ Kombuchę (płyn) zlewamy do właściwego naczynia (przez niemetalowe sitko), odstawiamy do lodówki.

★ Grzybka (a tak na prawdę 2 grzybki ponieważ po 1-szym cyklu mamy matkę oraz nowego grzybka) myjemy, powtarzamy cykl.

PAKOWANIE:

• w woreczkach próżniowych (bezpieczna podróż)
• woreczki przeznaczone są do kontaktu z żywnością
• pakowanie jest zawsze tuż przed nadaniem

Po otrzymaniu paczuszki - w miarę możliwości jak najszybciej nastawiamy produkcję.

INSTRUKCJA

z cennymi informacjami (pdf)

DO KAŻDEGO ZAKUPU dołączana jest instrukcja hodowli

z opisem, właściwościami, sposobem stosowania

probiotyku i innymi cennymi informacjami.

Instrukcja wysyłana jest drogą mailową - ekologicznie :)

ULOTKA w wersji papierowej

dodawana jest do każdego zakupu

Jest na tyle mała, że możemy przyczepić ją

na lodówkę lub schować do portfela.v

W przypadku skrajnych temperatur - bardzo wysokich upałów czy też znaczących mrozów, dla bezpieczeństwa przesyłek, zastrzegamy sobie prawo wstrzymania wysyłki / zmiany dnia wysyłki.