Испанская премиальная оливковая масло Extra Virgin 0,5

Parqueoliva Serie Oro- DOP -oliwa extra virgin ALMAZARAS DE LA SUBBETICA

Niska kwasowość ≤ 0,14%

Rozkosz dla zmysłów. Parqueoliva Serie Oro to prawdziwa perła. Idealne połączenie odmiany Picuda i Hojiblanca tworzące jedną z najlepszych i najzdrowszych oliw na świecie. UWAGA oliwa jest również dostępna  w 3 litrowej puszce

DOSKONAŁA JAKOŚĆ!

Parqueoliva Serie Oro Almazaras de la Subbetica powstaje dzięki niezwykłej precyzji i dbałości o szczegóły.  Najlepsze młode oliwki Picuda i Hojiblanca są już starannie selekcjonowane na początku zbiorów, aby stworzyć oliwę o najwyższej jakości. Zbierane ręcznie, by zachować je w idealnej kondycji. Cały proces produkcji odbywa się zgodnie z tradycyjnymi metodami i przy użyciu nowoczesnych technologii. Tłoczenie na zimno w ciągu 24 godzin od zbioru pozwala na zachowanie wszystkich walorów smakowych, aromatycznych i odżywczych, dzięki czemu oliwa ta wyróżnia się jakością na światowym poziomie.

Esencja najwyższej klasy oliwy extra virgin, która zachwyca smakiem i jakością. Parqueoliva Serie Oro to oliwa, która spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Oliwa ta jest idealnym wyborem zarówno dla codziennych potraw, jak i dla wyjątkowych dań serwowanych podczas szczególnych okazji. Jest jedną z najlepszych i najzdrowszych oliw na świecie.

Parqueoliva Serie Oro - oliwa z oliwek - ma bardzo wysoką zawartość witaminy E, nazywanej witaminą młodości! Oliwa z oliwek ma działanie antybakteryjne, antywirusowe oraz przeciwdziała atakom mikroorganizmów. Skutecznie niweluje stany zapalne, znacząco wpływając na system immunologiczny organizmu. Wspiera odporność oraz wspomaga kontrolę wagi.

UWAGA: OLIWA JEST DOSTĘPNA RÓWNIEŻ W PUSZCE 3 LITROWEJ oraz w Zestawie - 2 butelki!

Nagrody i Wyróżnienia

Klejnot wśród oliw. Idealne połączenie nietuzinkowo dobranych, uzupełniających się walorami oliwek Picuda i Hojiblanca, selekcjonowanych wyłącznie na samym początku zbiorów, aby stworzyć jedną z najlepszych oliw świata wyróżnioną nagrodą TOP 100 WORLD’S BEST OLIVE OILS 2023/2024 w WORLD’S BEST OLIVE OILS (WBOO) – prestiżowym rankingu, który co roku ocenia najlepsze oliwy extra virgin na świecie. Jest tworzony na podstawie wyników z wybranych, najbardziej rygorystycznych międzynarodowych konkursów oliwy z oliwek extra virgin.

Oliwa extra virgin Parqueoliva Serie Oro jest drugą ( po Rincon de la Subbetica) najlepiej rozpoznawalną i docenianą oliwą firmy Almazaras.

Parqueoliva Serie Oro to coś więcej niż oliwa – to podróż smakowa, która zachwyci każdego. Wyrazista, pełna charakteru i temperamentu, oferuje wyjątkowe doznania, które przemieniają codzienne potrawy w kulinarne arcydzieła. Ta oliwa, znana na całym świecie jako hiszpańskie złoto (oro), podkreśla smak potraw, nadając im wyjątkowego wyrafinowania.

Nagrody i wyróżnienia dla oliwy Parqueoliva

Ogółem:

Almazaras de la Subbética - Parqueoliva Serie Oro DOP Oliwa z Oliwek Extra Virgin:

Od 1998 roku Parqueoliva Serie Oro zdobyła ponad 200 nagród na najbardziej prestiżowych konkursach oliwy na świecie.

Najważniejsze wyróżnienia Parqueoliva Serie Oro DOP w 2024 roku:

• Nagroda TOP 100 WORLD’S BEST OLIVE OILS 2023/2024
• Nagroda Gran Oro będąca najwyższym wyróżnieniem w prestiżowym międzynarodowym konkursie CINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos)
• Złoty medal w międzynarodowym konkursie: European International Olive Oil Competition (EIOOC)
• Złoty medal w Japan International Olive Oil Competition (Japan IOOC)
• Złoty Medal w London International Olive Oil Competition (London IOOC)
• Srebrny Medal w Olive Oil Award Zurich
• 9. Miejsce w prestiżowym World Ranking Extra Virgin Olive Oils

Farma Almazaras de la Subbética

Plantacja położona jest na zboczu góry Sierra Subbética. Jest to region o umiarkowanym klimacie: dużym nasłonecznieniu, długim i suchym lecie, deszczową porą wiosenną i jesienną oraz łagodnej zimie, co stwarza idealne warunki do uprawy drzew oliwnych.

Sady oliwne

Drzewka oliwne to oczko w głowie właściciela. Na plantacji spotkać można nawet ponad 100-letnie drzewa, zadbane i kształtowane latami. Oliwki zebrane z najlepszych sadów, pozwalają stworzyć oliwy o najcenniejszych walorach smakowych, doceniane na świecie.

Proces produkcji

Najwyższą jakość oliwy z oliwek uzyskuje się z najcenniejszych, nie uszkodzonych, zdrowych owoców. Owoce zbierane są ręcznie oraz umieszczane w specjalnych zbiornikach zabezpieczających przed uszkodzeniem owoców. Oliwki przewożone są na miejsce tłoczenia, starannie selekcjonowane, myte i w czasie nie dłuższym niż 24 godziny poddane procesowi tłoczenia, ekstrakcji i filtrowania.

Zespół

Zespół składa się z doświadczonych, najlepszych specjalistów, którzy dokładają wszelkich starań, aby w efekcie finalnym zamknąć w butelkach najcenniejsze dobro oliwek i esencję smaku, którą zachwycają się konsumenci na całym świecie.

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Zbiory: od końca października 2024 r. do początku listopada 2024 r.

Data przydatności: 30.11.2026 r.

Cechy sensoryczne oliwy:

• Owocowy 7/10
• Gorzki 4/10
• Pikantny 5/10
• Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów ( 8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.

Smak: wydaje się być słodki, orzechowy, ale po chwili przechodzi w gorzki oraz pikantny o średniej intensywności. Jest to oliwa o bardzo zróżnicowanym, mocnym i charakterystycznym smaku.

Aromat: Zielono-owocowy, średnio wysoki. Wyczuwalne niuanse jabłka czy bananów, ale pojawiają się też skojarzenia z warzywami, np. pomidorami i karczochami. Dzięki wysokiej intensywności można wyczuć również ślady zapachu świeżo skoszonej trawy i migdałów.

Idealna do: Sałatek, warzyw, tostów, carpaccio, makaronów, mięs, ryb i dań dla prawdziwych smakoszy.

*Zaleca się stosowanie na surowo.

Kwasowość: bardzo niska ≤ 0,14%

Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%

Polifenole:  wysoka zawartość 323 ± 23 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.

INFORMACJE O OLIWIE

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Rejon: Andaluzja

Odmiany oliwek: Picuda, Hojiblanca

Rodzaj oliwy: extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek

Metoda zbiorów: ręczna/ mechaniczna

Wartości odżywcze oliwy

• Wartość odżywcza: w 100ml
• Wartość energetyczna: 3700KJ/888Kcal
• Tłuszcz: 100g
• w tym:
• kwasy tłuszczowe nasycone: 15g
• jednonienasycone: 77g
• wielonienasycone: 8g
• tłuszćze trans: 0g
• Węglowodany: 0g
• w tym cukier: 0g
• Białko: 0g
• Sól: 0g
• Witamina E: 19 mg (190% VRN*)