Кофе ESPRESSO MESTIERI - Одиночное происхождение 200 г

Espresso Mestieri - 200g

• Data palenia: BRAK (palona dopiero po zamówieniu)
• Gatunek: 80:20 (80% arabika, 20% robusta)
• Profil palenia: mocne
• Termin przydatności: 12 miesięcy od daty palenia
• Masa netto: 200g
• Mielenie: kawa w ziarnach (jeśli mamy ją zmielić, dopisz to w uwagach dla sprzedającego - dodając, jak parzysz kawę / do jakiego urządzenia)

Kawa wypalana dopiero gdy ją zamówisz, w rzemieślniczej palarni kawy Single Origin w Grodzisku Mazowieckim. Z tego względu czas wysyłki jest o jeden dzień wydłużony (szczegóły poniżej).

Espresso Mestieri to wysokiej klasy mieszanka najlepszych, jednorodnych (Single Origin) arabik z Ameryki Południowej i Środkowej oraz Afryki, wzbogacona dodatkiem (20%) znakomitej indyjskiej robusty, nadającej moc i wyrazisty charakter. Kawa mocno palona, świetna do espresso i kaw na jego bazie, np. cappuccino.

Jest to nasza autorska kompozycja najlepszych ziaren gatunku arabika, wszystkich pochodzących z małych plantacji, na których są one zbierane i obrabiane ręcznie. Całości dopełnia dodatek robusty z Indii (20%), która sprawia, że Espresso Mestieri ma odpowiednią moc i „włoski” charakter.

Jak wyglądają ziarna tej kawy?

Poniższe zdjęcia prezentują kawę Espresso Mestieri zarówno przed wypaleniem (surowe, zielone ziarna), jak również po procesie prażenia.

Kiedy otrzymasz zamówioną kawę?

• Jeśli zamówienie otrzymamy do godziny 12:00, kawa będzie wypalona tego samego dnia.
• Jeśli zamówisz po godzinie 12:00 - wtedy zamówienie przechodzi na kolejny dzień palenia.

Po wypaleniu ziarna muszą do końca dnia odpoczywać (odgazowywać), dlatego pakujemy je i wysyłamy kolejnego dnia roboczego po wypaleniu.

Kilka przykładów, jak to wygląda w praktyce:

• Jeśli złożysz zamówienie w poniedziałek o 11:00, kawę wypalimy tego samego dnia, a wyślemy we wtorek - czyli otrzymasz ją w środę.
• Jeśli zamówienie złożysz w poniedziałek o 14:00, kawę wypalimy we wtorek, a wyślemy w środę - otrzymasz ją w czwartek.
• Jeśli zamówienie złożysz w czwartek o 19:00, kawę wypalimy w piątek, a wyślemy w poniedziałek - otrzymasz ją we wtorek.

Kupujesz od rzemieślnika

Każdy wypał w Single Origin do dziś nadzoruje osobiście Michał Socha - założyciel naszej palarni, który swoją pierwszą kawę wypalił w 2008 roku i związał z kawą całe swoje zawodowe życie.

I nieprzerwanie robi to do dziś - w 2009 roku powstała rzemieślnicza palarnia kawy Single Origin, gdzie wypalamy dla naszych Klientów ziarna z całego świata - metodą mistrzowską, w tradycyjnych piecach bębnowych zgodnie z duchem slow roast. Do dziś jest to kameralna,  rodzinna firma, w której wszyscy kochają kawę i mają o niej bogatą wiedzę.

W naszej palarni o wyjęciu kawy z pieca nie decyduje komputer czy procedura, a mistrzowskie oko i węch. Technologia tylko nas wspomaga, dostarczając parametrów związanych z wilgotnością czy kolorem danych ziaren, ale nigdy nie podejmuje za roastera decyzji.

Michał od kilku lat prowadzi również eksperckiego bloga o kawie pod nazwą Kawowy GURU, na którym dzieli się wiedzą i doświadczeniem, podając je czytelnikom w przystępny sposób. To prawdziwy ocean wiedzy na temat kawy.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszej palarni, odwiedź pozostałe oferty - posiadamy w ofercie ponad 20 odmian kaw z całego świata, które wypalamy dopiero gdy otrzymamy od Ciebie zamówienie.