Пицца Наполетана из муки тип 00 1 кг 5 СТАГИОНИ

Mąka z pszenicy miękkiej typ „00” o średniej zawartości białka, odpowiednia dla wszystkich bezpośrednich i pośrednich rodzajów ciasta na pizzę w stylu Neapolitańskim. Ta specjalna mąka, opracowana we współpracy z mistrzami kuchni i pizzaioli z Associazione Verace Pizza Napoletana. Uelastycznia ciasto i gwarantuje doskonałą skórkę na pizzy.

Le 5 STAGIONI to marka Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 stagioni to najbardziej kompletna i innowacyjna linia produktów mącznych i półproduktów do pizzy. Gama ponad 20 rodzajów produktów najwyższej jakości.

Idealna do pizzy neapolitańskiej.

Przedmiotem sprzedaży jest torebka o wadze 1 kg

Termin ważności: minimum 6 m-cy od daty zakupu.

Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI

Typ mąki: ‘00’

Parametr W= 300 (tolerancja -10/+20)

Białko: min 11,5 %

P/L 0,60

Wilgotność: max 15,5%

Proch: typ 00 max 0,55 %

Absorpcja: min 55 %

Stabilizacja: 10 minut

UWAGA: przedmiot może występować w naszej ofercie pod podobną nazwą. Przy zakupach wielu produktów prosimy o zwrócenie na to uwagi, aby nie duplikować zakupów.