GUMA GUAR 5 KG

GUMA GUAR 5KG

E412

Substancja naturalna. Pozyskiwana z nasion rośliny Cyamopsis tetragonolobus L., należącej do strączkowych Jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego.

ZASTOSOWANIE :

Guma guar to dodatek do żywności, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Jest powszechnym dodatkiem do wypieków.

STOSOWANIE :

Zgodnie z rozporządzeniem WE NR 1129/2011

PRZYKŁADOWE STOSOWANIE:

Chleb – od 1/10 do 2 łyżeczek na szklankę mąki

Pizza ciasto – 1/10 łyżki na szklankę mąki

Sos, gulasz (dania gorące) – od 1 do 3 łyżeczek na 1 litr płynu

Sałatki, lody, pudding, dżemy (dania zimne) – od 1 do 2 łyżeczek na 1 litr płynu

W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia

OPAKOWANIE :

Guma guar pakowana jest po 5kg w atestowane opakowanie foliowe .

KRAJ POCHODZENIA:

Indie