Barwnik Spożywczy Spożywcze w Proszku ŻÓŁTY

Barwnik spożywczy w proszku 1 SZTUKA

Kolor ŻÓŁTY

Masa netto: 5 g

Opakowanie: pojemnik z plombą

Zastosowanie:

Barwnik spożywczy w proszku przeznaczony jest do barwienia masy cukrowej i marcepanowej, lukru, kremów, śmietany, galaretki, lodów a także wszelkiego rodzaju ciast i deserów.

Sposób użycia:

Niewielką ilość barwnika dozowaną na końcu wykałaczki lub czubku noża najlepiej rozpuścić w wodzie lub bezbarwnym alkoholu i w takiej postaci stopniowo dodawać do masy lub kremu, aż do uzyskania żądanego koloru.

Aby stworzyć lukrowe farbki do malowania powierzchni ciasta, marcepanu czy lukru, należy minimalną ilość barwnika wymieszać z cukrem pudrem oraz dodać alkohol i wodę.

Atrybuty barwnika:

• jest bardzo wydajny i łatwy w rozprowadzaniu
• ma wysoką moc barwienia przy minimalnym dozowaniu
• jest rozpuszczalny w wodzie i alkoholu
• jest termostabilny - odporny na niskie i wysokie temperatury
• posiada długi termin przydatności do spożycia
• nie wpływa na smak i konsystencję barwionych mas

Barwniki spożywcze w proszku to bardzo silny koncentrat, dlatego zaleca się do pracy z nimi użycie rękawic ochronnych oraz odpowiednie zabezpieczenie miejsca roboczego.

5 g koncentratu barwi około 20 kg masy.

Kolor koncentratu w proszku może się różnić od barwy uzyskanej po rozprowadzeniu w wodzie lub alkoholu.

Marka: Food Colours

Barwniki:E104 Żółcień chinolinowa

Zarówno barwniki jak i opakowania z plombą posiadają certyfikaty i świadectwa jakości.

PRZYKŁADY ZASTOSOWANIA BARWNIKÓW