Кофе в зернах 100% Арабика Конго омнироаст, средней обжарки, пуровер.

Kawy palimy na bieżąco- otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej!

Przenieś się w podróż przez aromatyczne krainy Afryki z naszą kawą Kongo Umoja! To niezwykła mieszanka, która zachwyca wyjątkowymi smakami i aromatami, odkrywając przed Tobą bogactwo świata kawowego. Nuty wiśni dominują w każdym łyku, nadając kawie intensywny i charakterystyczny smak. Idealna dla osób poszukujących unikalnych doznań smakowych i aromatycznych, gotowych na eksplorację kawy w nieoczywistej formie.

KONGO UMOJA WETU 250G

Tak zwany „szybki przelew” lub „przelew” czyli kawa parzona we wszelkiego rodzaju ekspresach przelewowych, przeżywa ostatnio wielki boom, nie tylko w Polsce, ale również na świecie.

Kongo w smaku to intensywne wisienki, czarna herbata i spora doza mlecznej czekolady, niska kwasowość, przyjemna słodycz, takie zestawienie, którym ciężko się znudzić. Idealnie komponuje się również z mlekiem.

Najlepiej smakuje zaparzona w:

• chemex
• drip /kalita
• ekspres przelewowy
• aeropress

Profil sensoryczny kawy Kongo

Są to smaki, które można wyczuć po zaparzeniu kawy odpowiednią metodą, a co ciekawe, nie są one sztucznie dodane do ziarna. Cała ta eksplozja smakowa znajduje się w każdym, zebranym ręcznie ziarenku!

• Czarna herbata - doskonale balansuje wszystkie aromaty, nadając charakteru naparowi
• Wiśnia- nadaje kawie wytrawności i kwasowości
• Mleczna czekolada- najbardziej wyczuwalny smak po każdym łyku, nadaje gładkiej słodyczy

INFORMACJE O KAWIE

kraj: Demokratyczna Republika Kongo

lokalizacja: Minova, South Kivu

producent: Umoja Wetu Producer Group

odmiana: Bourbon

obróbka ziaren: Myta

wysokość (m n.p.m.):  1400-1600

100% Arabika

INFORMACJE O PLANTACJI

Kooperatywa UMOJA WETU („Nasza Jedność”) to organizacja producentów rolnych, która pracuje nad zjednoczeniem i wsparciem lokalnej ludności, która zamieszkuje Południowe Kivu. Swoją działalność rozpoczęli w 2010 roku, a w 2017 roku zdecydowali się na produkcję kawy Specialty. W 2018 r. około 800 drobnych producentów wyprodukowało 640 worków kawy.

Dzięki uczestnictwu w programie COFFEELAC mają dostęp do  finansowania, szkolenia w zakresie przyjaznych dla środowiska praktyk rolniczych oraz rozwoju i jakości. Zachęca się rolników do produkcji wysokiej jakości kawy za pomocą przejrzystego modelu kupna i wyceny, który zależy od jakości dostarczonej do młyna kawy.

Jeśli chcesz otrzymać kawę zmieloną, wspomnij o tym w komentarzu do zamówienia lub wiadomości prywatnej.  Na grafice znajduje się podpowiedź, jak zmielić swoją kawę, aby wyszła najlepiej w wybranej metodzie.

Pamiętaj, że mielenie jest zależne od wybranej metody, a także od efektu jaki chcesz otrzymać.

Nasza mantra to

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT®

Jesteśmy warszawską palarnią kawy założoną w 2001 roku. . W naszej ofercie znajdziecie wyłączenie ziarna Arabiki, głównie z segmentu Specialty.

Liczy się dla nas nie tylko świeżość zbiorów oraz jakość ziaren, ale przede wszystkim budowanie uczciwych relacji z pracownikami, farmerami, dostawcami i klientami.

Kawę profiluje i wybiera Mistrz Polski Coffee Roasting 2018 – Rafał Kaniewski i Jego Team: Kuba Krawczyk i Michał Rejnus.

Tylko świeża kawa!

Najlepsza kawa to taka, która jest świeża. Nasze ziarna wypalane są do maksymalnie 7 dni co sprawia, że najlepiej smakują po zaparzeniu. Kawa nie jest zwietrzała i zachowuje swój smak i aromat na dłużej. Najlepiej spożyć ją do dwóch miesięcy od daty palenia.

Torebki, których używamy do pakowania naszych ziaren mają strunowe zamknięcie, które nie naraża kawy na czynniki zewnętrzne.

Szybka wysyłka

Wiemy co to znaczy zaczynać poranek z filiżanką kawy, także wysyłamy zamówienia do dwóch dni roboczych! Nasze opakowania z ziarnami mają strunowe zamknięcia, które chronią paczkę w transporcie przed uszkodzeniem. Chcemy abyś mógł/a delektować się swoimi ziarnami z taką pasją jaką my przygotujemy Twoje zamówienie!