Мука для пиццы итальянская Pizzeria Caputo - тип 00, 5кг

Mąka włoska do pizzy Pizzeria Caputo - typ 00, 5kg

Oryginalna Włoska mąka pszenna do pizzy prosto z Neapolu. Charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia. Wysoce elastyczna, całkowicie wyczyszczona. Jest bardzo lekka dlatego wypiekane z niej ciasto jest miękkie oraz delikatne. Ciasto po upieczeniu w piecu staje się chrupiące na zewnątrz oraz miękkie w środku. Nie nasiąka sosem pomidorowym zachowując swoją chrupkość. Pizza przyrządzona na bazie mąki typ 00 smakuje jak tradycyjna pizza włoska, która uznawana jest za unikalną i najlepszą. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.

SKŁADNIKI: 100% mąka pszenna typu 00.

SIŁA GLUTENU: W 260/270

ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 12,50%

ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 352 kcal/1489 kJ

Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,3 g

Węglowodany 71,5 g, w tym cukry 1 g

Błonnik: 3,0 g

Białko: 13 g

Sól: 0,018 g

OPAKOWANIE: 5 kg