Мука для пиццы Nuvola - Caputo - тип 0, 1 кг

Mąka do pizzy Nuvola - Caputo - typ 0, 1 kg

Oryginalna Włoska mąka pszenna prosto z Neapolu. Elastyczny gluten i miękka skrobia sprzyjają formowaniu ciasta o doskonałym nawilżeniu, lekkości, z doskonałym zaczynem, zaspokajającym potrzeby najlepszych mistrzów pizzy. Mąka typu 0 zapewnia doskonałe napowietrzenie pizzy, a przy tym chrupiące rogi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.

SKŁAD: 100% mąka pszenna typu 0

SIŁA GLUTENU: W 260-280

ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 12,50%

ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 354 kcal/ 1502 kJ

Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g

Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g

Błonnik: 3 g

Białko: 12,5 g

Sól: 0,006 g

OPAKOWANIE: 1 kg