Клубничный вкус от сортов UUU, выращенных в моем саду.

UWAGA książka nowa ale na okładce może być ryska lub inny drobny mankament w niczym nie przeszkadza a cena :)

Truskawka -  Smaki z mojego ogrodu

Wydawnictwo: Hortpress autor: praca zbiorowa

Liczba stron : 96 Oprawa i wymiary: miękka, 150 x 210 mm

ISBN: 978-83-65782-16-8

Truskawki to jedne z najpopularniejszych owoców - ich spożycie wzrasta na całym świecie z roku na rok. Statystyczny Polak w ciągu roku zjada około 53 kg różnych owoców. Według Instytutu Żywności i Żywienia to wciąż za mało. Warzywa i owoce powinny bowiem stanowić podstawę naszej diety. Dietetycy zachęcają, by jeść ich 60 dag dziennie, w pięciu porcjach. Przy czym owoce lepiej spożywać w pierwszej połowie dnia. Jeśli chodzi o właściwości odżywcze i lecznicze, truskawki są nie do przecenienia. Truskawka obniża poziom złego cholesterolu, utrudnia wchłanianie tłuszczu, zapobiega podnoszeniu cukru we krwi. Ma też niski indeks glikemiczny - mogą ją jeść nawet cukrzycy. Ponadto pomaga zachować dobrą sylwetkę. Ze względu na dużą zawartość pektyn (rozpuszczalnego błonnika) przyspiesza perystaltykę jelit, zapobiegając wzdęciom i zaparciom. Warto więc regularnie jeść truskawki.

Uprawa truskawek w przy-domowych ogródkach i na działkach, jak również na tarasach i balkonach staje się coraz bardziej popularna. Trudno się temu dziwić, ponieważ owoce te najlepiej jeść wprost z krzaczka. Co jednak trzeba zrobić, by móc poznać smak własnoręcznie posadzonej truskawki?

W niniejszej publikacji podpowiadamy, jak wybrać dobre odmiany do uprawy i jak zapewnić im najlepsze warunki wzrostu. W skrócie omawiamy choroby i szkodniki, jakie atakują truskawki. Prezentujemy ponadto aranżacje uprawy na balkonach, tarasach, w ogródkach przydomowych oraz większych ogrodach, l wreszcie - proponujemy ponad 20 przepisów na potrawy z truskawek. Owoce te bowiem doskonale nadają się do deserów, napojów i sałatek, a także dań z ryb i każdego rodzaju mięsa. Zimą mogą natomiast cieszyć smakiem w formie dżemów i konfitur.

W treści

Sadzenie i pielęgnacja truskawek w ogrodzie

Sadzenie truskawek na balkonie i tarasie

Aranżacje na balkon, taras l do małego ogródka

Choroby, szkodniki l chwasty w truskawkach

Dobór odmian truskawek

Przepisy