Мицелий вешенки Балот выращивание в домашних условиях и в саду БОЛЬШОЙ мицелий

Balot BOCZNIAKA to gotowa GRZYBNIA BOCZNIAKA około 11-15kg do BARDZO ŁATWEJ i prawie BEZOBSŁUGOWEJ uprawy w domu lub ogrodzie!Możesz zebrać 5-10kg grzybów !

BARDZO ŁATWA UPRAWA AMATORSKA w POMIESZCZENIU

Przede wszystkim :

• chroń go przed bezpośrednim oddziaływaniem promieni słonecznych i wiatru

• zapewnij mu dostęp światła co najmniej 8 godzin na dobę (naturalne lub sztuczne)

• ustaw w zamkniętym pomieszczeniu (np. piwnica, budynek gospodarczy) o temperaturze 15-25°C

• dbaj o wysoką wilgotność powietrza (np. zrób z przeźroczystej folii mini namiocik i zawieś nad balotem ustawiając pod nim obok balotu pojemnik z wodą, zrób przerwę od podłogi aby do grzybów dopływało świeże powietrze), jeśli masz nawilżacz powietrza możesz też zamiast namiociku ustawić go w pomieszczeniu aby utrzymywał wilgotność około 70-90%

Boczniak owocuje rzutami przez okres 2-3 miesięcy; rzuty występują co 2-3 tygodnie, najbardziej obfity jest pierwszy rzut.

UPRAWA Balotu BOCZNIAKA W OGRODZIE !

Jeżeli masz działkę albo przydomowy ogródek, w okresie od wiosny do jesieni możesz przenieść swoją uprawę na zewnątrz (nawet zamarznięte baloty w czasie zimy wiosną owocują dalej). W pomieszczeniu o temperaturze nie niższej niż 10°C boczniaka możesz uprawiać cały rok.

Co zrobić?

Postaw w zacienionym, osłoniętym miejscu lub włóż balot z grzybnią w dołek wykopany w ziemi (szerokość 60x120cm, głębokość 40 – 50cm) umieść go w miejscu zacienionym, najlepiej od północnej strony altanki. Z wykopanej ziemi zrób nasyp (z trzech stron), pozostawiając dostęp światła od strony północnej; od góry natomiast należy odpowiednio zacienić dołek (np. styropianem). Zużyty balot jest bardzo dobrym dodatkiem do kompostu (folię trzeba zdjąć). Można go również wymieszać z ziemią.

Kiedy zbieramy boczniaka?

• boczniaki najlepiej zbierać, gdy większość grzybów w kępie ma lekko podwinięty brzeg kapelusza (owocniki są jędrne i mają delikatny miąższ),

• zrywamy całe kępy, a nie pojedyncze grzyby

• zerwane kępy grzybów wraz z trzonami przechowujemy w lodówce; trzony odcinamy dopiero bezpośrednio przed przygotowaniem potrawy (grzyby przechowywane wraz z trzonami dłużej zachowują świeżość).

UWAGA

Po pierwszym zbiorze kostka stanie się lekka i sucha, aby umożliwić jej dalsze owocowanie należy nawilżyć balot. Można to zrobić na 2 sposoby:

- Zanurzyć cały balot na około 2 godziny w pojemniku z wodą a następnie wyciągnąć go i wylać nadmiar wody

- Wbić do kostki od góry w słomę na głębokość około 10cm lejek lub obciętą butelkę po wodzie mineralnej i wlewać tak długo wodę aż przez wszystkie otwory w balocie zacznie wypływać woda

UWAGA!

Po otrzymaniu zamówienia prosimy jak najszybciej wyciągnąć grzybnię z pudła i odwinąć folię stretch (jeśli była owinięta) pozostawiając w oryginalnie zgrzanej folii która jest bezpośrednio na kostce.

Dalej proszę postępować zgodnie z instrukcją przyklejoną do pudła.

WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE BOCZNIAKA

Boczniak jest źródłem wielu witamin i substancji mineralnych. Wartość odżywcza owocników jest porównywalna z warzywami.

- Ze 100 gramów świeżych grzybów otrzymuje się 10 gramów suszu, który zawiera: 2,5 g białek, ponad 5 g węglowodanów, 0,1 - 0,2 tłuszczów oraz 0,6-1,0 g substancji mineralnych a głównie potasu i fosforu. - W 100 g świeżych owocników znajduje się 14 dziennej dawki witaminy C, 40% dziennej dawki witaminy B (niacyna, ryboflawina, tiamina) oraz 0,5 mg witaminy B12.

- Grzyb zawiera także dość dużo kwasu olejowego ( 40%), kwasu linolenowego (54) oraz składniki obniżające poziom cholesterolu w krwi.

- Boczniak ma stosunkowo niską zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych ( mniej niż 10%).

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE BOCZNIAKA

W tradycyjnej medycynie chińskiej i japońskiej boczniaki są stosowane jako środek przedłużający życie. Wykorzystywano je do wzmacniania ścian naczyń, zmniejszenia ciśnienia w gałkach ocznych, do leczenia objawów przemęczenia mięśni, ścięgien i stawów.

Naukowcy japońscy wykazali, że ekstrakt z boczniaka zawierający aktywna substancję - pleuran może powodować zmniejszanie guzów nowotworowych ( sarkoma S180, hepatom H22).

Aktualnie badaniem właściwości antynowotworowych boczniaka zajmują się naukowcy słowaccy. Między innymi Słowakom udało się w latach 90-tych wyizolować z boczniaka beta-1,3D-glukan, który okazał się skuteczny we wzmacnianiu odporności organizmu oraz jako substancja pożyteczna w zwalczaniu schorzeń nowotworowych.

U ludzi chorych na cukrzycę długotrwałe spożywanie boczniaków obniża poziom cukru w krwi i reguluje także poziom cholesterolu.

W Czechach stosuje się wyciągi z boczniaków przy dietach mających na celu obniżenie poziomu cholesterolu.

U pacjentów cierpiących na arteriosklerozę spożywanie boczniaków zmniejsza zmiany degeneratywne w naczyniach i przeciwdziała występowaniu łożysk arteriosklerotycznych co zmniejsza ryzyko uszkodzenia naczyń wieńcowych i mięśnia sercowego.