SAO/Pellini Espresso Bar VERONA Exquisite Coffee 1 кг

Kawy z Italii są jak ich różnorakie wina i lokalne specjały oraz rodzinne receptury kulinarne. Tylko oparte o tradycje włoskie prażalnie są interesujące dla prawdziwych smakoszy tego trunku.

Niniejsza aukcja dotyczy kawy ziarnistej SAO/Pellini Espresso Bar w hermetycznej paczce z zaworkiem odgazowującym, o wadze 1kg, z datą ważności (najlepiej spożyć przed): 01.03.2025 r.

São Espresso Bar – to mieszanka dobrze zharmonizowana, z dużą ilością arabiki i odpowiednią proporcją wykwintnej robusty dodającej napojowi wigoru i sprawiającej udekorowanie filiżanki mocno utkaną pianką. Świetny zestaw ziaren pod l'espresso, by otrzymać smak i kremę najlepszych kaw barowych w warunkach domowej ekstrakcji. Rzecz jasna że wszystko zależy od zmielenia, bo przy granulacie grubszym możemy uzyskać dobry napój korzystając z kafetierek typu moka.

São Caffe powstało omal pół wieku temu (1971), dzięki wspólnej inicjatywie kilku prażalników z różnych stron Italii, którzy – po konsultacjach – zaproponowali włoskim odbiorcom swoje najlepsze mieszanki pod znakiem konsorcjum. Dziś tworzą je cztery firmy: Trombetta (Rzym – centrum; znak majuskułą A na opakowaniach po dacie przydatności), Pellini (Werona – północ; znak B lub E, gdy coś pochodzi z zakładu w Bussolengo), S.A.I.C.A.F. (Bari – południe; litera D) i Guglielmo (Catanzaro/Calabria – przy Sycylii; oznakowanie C), z których każda jest liderem w swoim regionie.

Obecnie produkty własne i marka São Caffe nie tylko są rozpoznawalne, ale podbijają świat, dzięki wzrastającemu zainteresowaniu prawdziwym włoskim espresso.

Rocznie konsorcjum wypala 20 milionów kilogramów kaw (3 pociągi miesięcznie, 4 wagony dziennie) surowej kawy, a jego obroty sięgają 100 milionów Euro.

Seria 4 produktów uniwersalnie mielonych, nazwanych „Upragnione mieszanki SAO”, to zestaw klasycznych granulatów pod domowe espresso, wytypowane na różne okazje i pory dnia celebrowane od wieków we Włoszech.

Natomiast kawy ziarniste to owoc wyszukanych kontraktacji i odpowiedniego doboru plantacji do potrzeb poszczególnych mieszanek, którymi wyróżniają się kooperujące firmy konsorcjum. Celem jest dobrze pojęty partykularyzm w ramach tradycji włoskiego prażenia pestek oraz umożliwienia ekstrakcji zapewniającej przyjemny smak l'espresso all'italiana.