Все итальянские вина и их характеристика: Комплексный обзор

Włochy, kraina sztuki, kultury i gastronomii, znane są również z bogatej tradycji winiarskiej. Dzięki historii sięgającej czasów starożytnych Włochy mają jedną z najbardziej różnorodnych i prestiżowych produkcji wina na świecie.Od falistych wzgórz Toskanii po chłodne wybrzeża Sycylii, włoska uprawa winorośli odzwierciedla unikalne połączenie regionalnych odmian, tradycyjnych technik i nowoczesnych innowacji. Książka ta zawiera przegląd ponad 500 odmian włoskiego wina ze wszystkich regionów winiarskich i wymienia najważniejsze cechy każdej odmiany (winogrona, terroir, rodzaj, alkohol, kolor, bukiet, złożoność, starzenie się, kwasowość, garbniki, słodycz, korpus, cena, ocena). Wyjaśnia również pokrótce klasyfikacje DOCG, DOC i IGT oraz jak czytać etykietę butelki wina.