Учебник сидроробов

Sposób wytwarzania cydru nie zmienił się od wieków - potrzebujesz odpowiednich jabłek, prasy, aby wycisnąć z nich sok oraz zbiornika do fermentacji.Książka, którą masz przed sobą, to amerykański podręcznik produkcji cydru z XIX wieku. To kompendium wiedzy skupiające się na każdym istotnym etapie – od zbiorów jabłek, poprzez fermentację, filtrację, pasteryzację, aż do przechowywania.Książka ta jest doskonałym wprowadzeniem w tajniki wytwarzania cydru. Bogata w ciekawostki i cenne rady stanowi doskonałe źródło wiedzy, zwłaszcza dla tych, którzy marzą o piwnicach wypełnionych cydrem własnej produkcji…Zachęcamy do konfrontacji wiedzy zawartej w tej książce z wiedzą współczesną. Postęp technologiczny sprawił, że produkcja cydru jest dziś o wiele łatwiejsza niż była przed wiekami. Książka ta jest tylko wprowadzeniem w świat cydru i daje czytelnikowi podstawy do własnych poszukiwań i eksperymentów.