Оборудование

100 sogliole e rombi: l'aristocrazia marina a prezzi democratici: Alla mugnaia, grigliati, in salsa... l'alta cucina dei pesci piatti semplificata.

100 tajine di pesce: il Maghreb marittimo che profuma: Limoni confit, spezie orientali, olive... l'Africa del Nord in versione marina.

100 astici e aragoste: il re dei mari a prezzi controllati: Thermidor, grigliati, in bisque... l'alta cucina marina resa accessibile.

100 ceviche e marinate: l'America Latina rinfresca le nostre estati: Limone, erbe francesi, pesci delle nostre coste... la fusione che disseta.

100 merluzzi come a Saint-Malo: il nobile pesce bianco che scalda l'anima: Dalla brandade provenzale al fish and chips bretone, il merluzzo svela i suoi segreti.

100 taco e wrap di pesce: il Messico marino che viaggia: Guacamole fatto in casa, pesci francesi, l'arte del panino marino che seduce.

100 capesante: la Normandia madreperlacea che si scioglie: Scottate, gratinate, in carpaccio... la regina delle conchiglie semplificata.

100 curry di pesce creoli: i territori d'oltremare speziano la metropoli: Latte di cocco, spezie delle isole, l'arte creola del pesce profumato.

100 fish and chips rivisitati: l'Inghilterra croccante francesizzata: Pastella alla birra artigianale, patatine fatte in casa, la frittura nobile alla francese.

100 sardine e sgombri: l'oro blu della gente comune: Grigliati al barbecue, in rillette, marinati... quando il pesce azzurro diventa gastronomico.

100 fritture e pesci croccanti: la golosità dorata dei porti: Tempura, fish and chips, frittelle... l'arte francese della frittura di pesce.

100 cozze alla marinara e le loro cugine: l'anima bretone in conchiglia: Al vino bianco, alla crema, farcite... quando la cozza diventa protagonista.

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NuWave PIC Flex Precision Induction Cooktop Cookbook for Beginners: Easy One-Burner Recipes for Searing, Simmering, Sauteing, Steaming, Hot Pot, Skillet Dinners, Sauces, and Small-Kitchen Meals

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