Новая Ветчинница 3кг + пакеты + термометр Biowin

Opis

SZYNKOWAR 3KG + WORKI + TERMOMETR + ZIOŁA = ZESTAW

Co to szynkowar?

Odpowiedź na to najczęściej zadawane pytanie jest banalnie prosta! Szynkowar to urządzenie pozwalające na przygotowanie domowych szynek, potrawek oraz dań wegetariańskich.

Przy jego pomocy przygotujesz nie tylko roślinne pasty i pasztety, ale również pyszne dania obiadowe i smaczną, zdrową wędlinę kanapkową. W dalszej części strony znajdziesz wiele sprawdzonych przepisów m.in. na pasztet, pierś, łopatkę, schab i szynkę z szynkowara. Możliwości jest jednak o wiele więcej!

Korzystając z tego urządzenia, z powodzeniem przygotujesz domowy baleron, boczek, mielonkę i golonkę – a wszystko to bez konserwantów i chemicznych dodatków!

• szynkowar (na 3 kg);
• termometr
• worki do szynkowaru (20 sztuk)
• zioła

SZYNKOWAR

Parametry techniczne:

cały szynkowar (ze sprężyną i pokrywą):

szer./dł./wys. [cm]: sztuka 15,7/15,7/18,7

naczynie szynkowaru:

- fi rantu: 15,3 cm

- fi komory: 10 cm

- wysokość: 10,7 cm

- waga: 0,345 kg

pokrywa:

- fi 15,7 cm

- wysokość: 2,2 cm

- waga: 0,17 kg

sprężyna i płytka dociskowa:

- dekiel dociskowy: fi 13,6 cm

- demontowalna sprężyna

- waga: 0,115 kg

Szynkowar wykonany został z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, dzięki czemu jest wytrzymały, odporny na ewentualne wgniecenia i zarysowania.

Produkt zastrzeżony w Europejskim Urzędzie Patentowym.

Złożenie szynkowaru jest banalnie proste.

Należy jedynie ciasno wypełnić komorę doprawionym mięsem, docisnąć je sprężyną oraz nałożyć pokrywkę i przekręcić w pozycję umożliwiającą jej zablokowanie.

Obsługa również nie przysparza trudności, wypełniony szynkowar na czas parzenia umieścić należy w wysokim garnku z wodą.

Świetnie sprawdzi się w tym celu garnek do gotowania szparagów. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak kompletny zestaw, jakim jest szynkowar z płaszczem wodnym.

Ponieważ w trakcie parzenia istotnym parametrem jest temperatura zarówno mięsa, jak i wody, dobrze jest wyposażyć się również w termometr umożliwiający taką kontrolę.

WORECZKI DO SZYNKOWARU 313230

Zestaw 20 sztuk, mocnych, wykonanych z przezroczystej folii woreczków przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Woreczki o wymiarach 22,5 cm x 32 cm, idealnie pasują do szynkowaru ze stali nierdzewnej o pojemności 3 kg. Dzięki nim nie tylko w prosty i szybki sposób włożysz i wyjmiesz wsad z komory szynkowaru, ale także utrzymasz urządzenie w nienagannej czystości.

Woreczki są niezwykle proste w użyciu. Wystarczy, że rozłożysz je we wnętrzu komory urządzenia, włożysz ulubione mięso lub wsad wegetariański do środka, zawiniesz końcówkę folii i przyciśniesz sprężyną oraz pokrywką szynkowaru. Podczas wyjmowania potrawy wystarczy pociągnąć za folię, po czym odejdzie ona od wewnętrznych ścianek, wysuwając wsad z wnętrza.

Użycie woreczków to wygodny sposób na przygotowanie szynek, potrawek, wegetariańskich pasztetów oraz deserów i galaretek w ładnym i apetycznym kształcie. Woreczki wykonane z folii przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

TERMOMETR 100600

Solidnie wykonany termometr ze stali nierdzewnej idealny do pieczenia różnego rodzaju mięs. Specjalna podziałka precyzyjnie wskazuje idealna temperaturę pieczenia drobiu, wieprzowiny, cielęciny, jagnięciny oraz wołowiny.

Czujka termiczna znajduje się w obszarze między 1.3 cm a 5 cm od początku szpikulca.

Dane techniczne:

- zakres temperatur: od 0°C do 120°C

- dokładność pomiaru: +/-2°C

Termometr można tez używać do pieczenia - może pozostawać w piekarniku przez cały okres pieczenia.

ZIOŁA DO PEKLOWANIA 310001

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.

Polecana do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, cielęciny.

Przepis:

Przyprawy zmiażdż w moździerzu i podziel. Połową mieszanki natrzyj mięso i włóż je do naczynia (najlepiej kamionkowego). Odstaw na 12 godzin. Pozostałą część przypraw zalej wodą (2 szklanki na 1 kg mięsa), zaczekaj aż wystygnie, dodaj 2 ząbki czosnku, sól (wg wskazań solomierza) oraz saletrę potasową. Do gotowej zalewy włóż mięso. Pekluj 7-9 dni w temperaturze 4-8°C. Wyjmij mięso z zalewy i osuszaj w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Tak przygotowane mięso możesz gotować, wędzić, piec lub grillować.

Składniki: owoc jałowca, kolendra, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn, tymianek.

Masa netto: 35 g na 10 kg mięsa.

Nie zawiera soli, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.

ZESTAW IDEALNY NA PREZENT!

Jeśli zależy Ci na zdrowej kuchni, chcesz wiedzieć co jesz - ty i Twoja rodzina, masz dosyć glutaminianu i chemii w jedzeniu - szynkowar jest dla Ciebie!

Działanie tego naczynia opiera się na podgrzewaniu wody i parzeniu mięsa. Ty decydujesz, jakich naturalnych składników chcesz użyć, by zrobić swoją własną, pyszną wędlinę – peklowaną i niepeklowaną. Możesz mieć pewność, że nie będzie w niej żadnych konserwantów i sztucznych dodatków, a jej smak doskonale podkreślą dobrane przez Ciebie przyprawy.

Pojemność tego modelu szynkowaru jest idealna na solidną, rodzinną porcję zwartej i soczystej szynki, a także potrawki, mielonki, rolady, boczku czy innych potraw – również wegetariańskich. Naczynie pomieści do 3 kg wsadu. W instrukcji obsługi, którą znajdziesz w zestawie, znajdziesz także sprawdzone i polecane przez nas przepisy!

Szczegółowe informacje na temat obsługi szynkowaru znajdziesz w instrukcji dołączonej do zestawu.