Рис карри с фруктами ADVENTURE FOOD сублимированный

Ryż curry z owocami ADVENTURE FOOD CURRY FRUIT RICE

Kod: 23744

Masa netto (g): 145

Opis:

Curry Fruit Rice to wegetariańskie danie zawierające ryż, rodzynki, ananas, fasolkę szparagową oraz paprykę, oblane kremowym sosem curry. Dedykowane jest wszystkim wegetarianom i nie tylko!

To pełnowartościowe danie przypadnie do gustu wszystkim, którzy lubią spożywać smaczne posiłki nie tylko w domu czy restauracji, ale również podczas każdej wyprawy z dala od cywilizacji. Pomoże dostarczyć odpowiednią ilość kalorii, tak by organizm mógł właściwie funkcjonować nawet podczas najcięższych warunków. Pozwoli także na odchudzenie bagażu, więc okaże się odpowiednim wyborem podczas wypraw, przy których skrupulatnie liczy się każdy niesiony na plecach gram. Kolejnym atutem posiłku jest jego proste przygotowanie, co w żadnym stopniu nie wpływa na dostarczane przez niego walory smakowe i wizualne. Można je też spożywać prosto z opakowania.

Wartość odżywcza w porcji 100 g:

Kalorie (kcal): 411 kcal (1722 kJ)

Tłuszcz (g): 10,6 g (nasycone: 6,7 g)

Węglowodany (g): 68,9 g (cukier: 11,4 g)

Błonnik (g): 3,1 g

Białko (g): 8,8 g

Sól (g): 2,2

Skład:

Ryż - 57%, mleko w proszku, olej kokosowy, ananas żurawiny (ananas, konserwant (E220), cukier, regulator kwasowości (kwasek cytrynowy)) - 6%, rodzynki - 6%, olej słonecznikowy - 6%, fasolka szparagowa - 4%, skrobia ziemniaczana, bulion (białko sojowe, sól, syrop glukozowy, olej słonecznikowy), olej palmowy, pestki słonecznika - 3%, papryka - 3%, curry (kurkuma, pieprz, chili, kminek, kolendra, kozieradka, lubczyk, koper, seler), chili.

Alergeny:

Produkt zawiera mleko, soję oraz seler. Może zawierać także śladowe ilości orzechów oraz orzechów ziemnych.

Sposób przyrządzania:

1. Rozerwanie torebki u góry, rozłożenie jej dolnej części i usunięcie pochłaniacza tlenu.

2. Uzupełnienie gorącą wodą do kreski 9 (=0.370 litr) bądź 22 (=0.740 litr) (zależne od wersji produktu).

3. Dobre wymieszanie.

4. Zamknięcie torebki za pomocą suwaka oraz odstawienie jej na 8 minut.

5. Ponowne zamieszanie.

6. Spożywanie posiłku.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%.Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.