Организация работы в гостиничном хозяйстве 2 Учебник Ри

Вернуться к Профессиональные предметы

Товар

2 076 ₽

Организация работы в гостиничном хозяйстве 2 Учебник Ри

0 раз купили
5 оценка
1 осталось
1 отзыв

Доставка

Почта России
1228 ₽
Курьерская доставка EMS
1537 ₽

Характеристики

Артикул

12757174065

Состояние

Новый

Przedmiot

Przedmioty zawodowe

Rodzaj

tradycyjny podręcznik

Waga produktu z opakowaniem jednostkowym

0.424 kg

Klasa

wieloletnie

Okładka

miękka

Nośnik

książka papierowa

Rok wydania

2008

Tytuł

Organizacja pracy w hotelarstwie 2

Autor

Joanna Orłowska

Wydawnictwo

REA

Liczba stron

146

Seria

inna (REA Sp.J.I.Bójska,K.Bójska-Sondij,W.Bójski)

Szerokość produktu

17 cm

Wysokość produktu

24 cm

Język publikacji

polski

Описание

Tytuł: Organizacja pracy w hotelarstwie część 2 Podręcznik do nauki zawodu Technik Hotelarstwa

ISBN: 9788375440218

Autor: Joanna Orłowska, Małgorzata Tkaczyk

Klasa: wieloletnie

Wydawnictwo: REA

Rok wydania: 2008

Okładka: miękka

Numer dopuszczenia: 25/2008

Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono:

- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,

- zasady utrzymania porządku i czystości,

- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,

- współpracę z biurami podróży,

- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

Гарантии

Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.