МЕЗКЛА Икста Белфраже

Mezcla. Przepisy, które budzą wyobraźnię

MEZCLA: po hiszpańsku mieszanina, połączenie, fuzja. Ixta Belfrage, współautorka wraz z Yotamem Ottolenghim książki SMAK, dzieli się z nami ulubionymi przepisami i zdradza niezawodne sposoby oraz pełne inwencji połączenia składników. Tak powstaje mezcla jej ulubionych smaków.

Czerpiąc natchnienie z całego świata, a w szczególności z Włoch, Meksyku i Brazylii, MEZCLA zaspokoi każdy apetyt i każdą potrzebę. To pełne smaku, nieskomplikowane potrawy na co dzień oraz pracochłonne dania od święta, a także rozdział pełen apetycznych deserów. Jedzenie, któremu trudno się oprzeć i do którego chętnie się wraca.

„Ixta jest niebywale twórcza, a jej kuchnia po prostu wyjątkowa!” – Yotam Ottolenghi

„Jaka piękna, radosna książka” – Nigella Lawson