Пиво и гриль Способы выпечки, секреты, рецепты

Piwo i grill. Metody pieczenia, tajniki, przepisy, dobór przypraw i właściwego piwa.

Daniele Merli

Nic tak doskonale nie podkreśla smaku pieczonych potraw jak piwo - to połączenie jest gwarancją błogiego relaksu i wspaniałego biesiadowania. Autor książki odkrywa przed czytelnikiem tajniki pieczenia, doboru przypraw i właściwego piwa. Podaje receptury na smakowite dania z grilla, niebanalne w smaku, a proste w przygotowaniu. Co ciekawe - także na desery z grilla!

Czytelnik dowie się również nie tylko, jak warzy się piwo, ale też jak przygotować je z wykorzystaniem grilla.

Ponadto wszystko o tym, jak:

• wykorzystywać grill do wolnego pieczenia w niskiej temperaturze

• dobierać drewno do wędzenia

• przygotowywać wyrafinowane przyprawy, ruby oraz sosy na bazie piwa.

...plus ponad 40 nadzwyczajnie smacznych receptur - wszystkie w towarzystwie idealnie dobranego stylem piwa i zilustrowane pięknymi zdjęciami smakowitych potraw.

• Tytuł: Piwo i grill. Metody pieczenia, tajniki, przepisy, dobór przypraw i właściwego piwa
• Tytuł oryginalny: Birra e barbecue. Cucinare al barbecue con la birra - trucchi, ricette e abbinamenti
• Autor: Daniele Merli
• Tłumaczenie: Zbigniew Łucki
• Rok wydania: 2021
• Oprawa: Miękka
• Format: 165x235
• Stron: 200
• ISBN: 978-83-8102-506-5