Домашние консервы. Джемы, варенья, мармелады

Domowe przetwory. Dżemy, konfitury, marmolady

• ISBN: 978-83-8151-733-1
• Data premiery: 2023-06-01
• Autor: Justyna Mrowiec
• Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
• Rok wydania: 2023
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• Wydanie: 1
• Rodzaj: Książki
• Głębokość: 10.000000
• Kategoria wiekowa: +

• Typ: 1 sztuka
• Stan: Nowa
• e:9788381517331

Przetwory owocowe

Tradycyjne, wykwintne, egzotyczne

Smak lata zamknięty w słoiku – tak najprościej można określić to, czym są przetwory owocowe. Pozwalają cieszyć się smakiem i aromatem owoców nawet wtedy, gdy za oknem pada śnieg. Dziś chętnie sięgamy do przepisów naszych babć, które pieczołowicie ustawiały słoiki z powidłami na półkach w spiżarni. Ale jednocześnie chcemy, aby nasze dżemy miały niepowtarzalną, nowoczesną nutę – cytrusową lub ziołową.

W tej książce znajdziesz:

•    kilkadziesiąt przepisów na powidła, dżemy, konfitury i marmolady z różnych owoców: sezonowych, egzotycznych, cytrusowe i z krzewów dziko rosnących,

•    przepisy na przetwory tradycyjne, przygotowywane według receptur naszych babć, oraz nowoczesne z dodatkiem orzechów, przypraw, czekolady lub alkoholu,

•    rady dotyczące wyboru owoców, środków żelujących i pasteryzacji przetworów.

Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak smakuje konfitura brzoskwiniowa z bakaliami i amaretto, dżem gruszkowo-malinowy z majerankiem lub pikantny dżem wiśniowy z czekoladą, ta książka jest dla Ciebie!