Szynkowar zestaw szybkowar do miesa domowy wyrob wedlin garnek do wedlin

ZESTAW SZYNKOWAR 1,5L + WORECZKI

Sekret zdrowego i pysznego mięska

Żadnych nieznanych składników, tylko mięso i przyprawy, które lubisz.

Samodzielne przygotowanie jest nie tylko zdrowsze, ale także pozwala dostosować szynkę, mielonkę, roladę, bekon lub inne wędliny według własnego gustu i wyobraźni.

Łatwy i przyjemny w użyciu

Szynkowar wykonany został ze stali nierdzewnej.

Składa się z: głównego pojemnika, płytki dociskowej i pokrywki ze sprężynką.

Zestaw zawiera również woreczki foliowe 17 x 32 cm, w opakowaniu 10szt

Wymiary szynkowara:

➡️ Pojemność: 1.5l

➡️ Wysokość całkowita: 19.5 cm

➡️ Wysokość tuby: 17 cm

➡️ Średnica 11.5 cm 

Wymiary woreczków:

➡️ Szerokość produktu: 17 cm

➡️ Wysokość produktu: 32 cm (10szt.)

Sposób przygotowania mięs w szynkowarze.

✅ Wybrany kawałek mięsa należy zamarynować dzień wcześniej, by zdążyło przesiąknąć wszystkimi aromatami przypraw.

✅ Zamarynowane mięso przekładamy do specjalnego woreczka foliowego, a następnie umieszczamy w głównym pojemniku.

✅ Umieszczamy nakładkę dociskową ze sprężynką i pokrywką, zamykając w ten sposób szynkowar z mięsnym wsadem.

✅ Szynkowar wstawiamy do garnka i napełniamy wodą do 3/4 wysokości urządzenia.

✅ Zaczynamy podgrzewać wodę i parzyć szynkę zgodnie z wybranym przepisem. Zazwyczaj należy parzyć ją w temperaturze wody ok. 75-80°C przez 2-3 godziny, by temperatura mięsa wewnątrz szynkowaru wzrosła do ok. 72°    Na pewno nie powinna przekraczać 80-90°C.

✅ Kontrolujemy temperaturę za pomocą zewnętrznego termometru. Nie dopuszczamy jednak do wrzenia wody. Szynka ma się parzyć, a nie gotować.

✅ Po zakończeniu parzenia szynki, schładzamy szynkowar, polewając go zimną wodą. Odstawiamy do wystudzenia, wkładamy do lodówki i dopiero po upływie doby, gdy mięso nabierze zwartej konsystencji, wyciągamy woreczek z gotową szynką.