ФИФКА И ЖУЛИК, ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ ЛОДЗИНСКОЙ КУХНИ

Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Autor: Anna Wojciechowska

✅ Wydawca: Regio

✅ Strony: 125, Format: 23,5x16,5 cm

✅ Rok wydania: 2016, oprawa: twarda

✅ ISBN: 9788393104475

✅ EAN: 9788393104475

✅ Kod: 338239 at5

Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine autorstwa Anny Wojciechowskiej to wersja angielska dobrze znanej książki kucharskiej, dostępnej w naszej ofercie od 2014 r. Książka w całości w języku angielskim, w porównaniu z wydaniem polskim uzupełniona o wstęp historyczny (z wyjaśnieniem pochodzenia wielokulturowej łódzkiej kuchni). Dodatkowo nastąpiła znacząca zmiana edytorska w porównaniu z wydaniem polskim książka została wydana w twardej oprawie.W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa naszą lokalną kuchnię. Autorka zebrała zbiór 50 przepisów (zupy, przekąski, dania główne i desery) na dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego. Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków. Książka idealna na prezent dla obcokrajowców odwiedzających Łódź!