Поваренная книга Мусвуда: издание, посвященное 40-летию Молли Катцен

Stan: Lekkie zagniecenia okładki widoczne na zdjęciach, stronice czyste, bez zagnieceń, w stanie idealnym, blok spójny.

The Moosewood Cookbook has inspired generations to cook simple, healthy, and seasonal food. A classic listed as one of the top ten best-selling cookbooks of all time by the New York Times, this 40th anniversary edition of Mollie Katzen's seminal book will be a treasured addition to the cookbook libraries of fans young and old.

In 1974, Mollie Katzen hand-wrote, illustrated, and locally published a spiral-bound notebook of recipes for vegetarian dishes inspired by those she and fellow cooks served at their small restaurant co-op in Ithaca, NY. Several iterations and millions of copies later, the Moosewood Cookbook has become one of the most influential and beloved cookbooks of all time-inducted into the James Beard Award Cookbook Hall of Fame, and coined a Cookbook Classic by the International Association of Culinary Professionals. Mollie's Moosewood Cookbook has inspired generations to fall in love with plant-based home cooking, and, on the fortieth anniversary of that initial booklet, continues to be a seminal, timely, and wholly personal work. With a new introduction by Mollie, this commemorative edition will be a cornerstone for any cookbook collection that long-time fans and those just discovering Moosewood will treasure.

Książka kucharska Moosewood zainspirowała pokolenia do gotowania prostych, zdrowych i sezonowych potraw. Klasyczna książka Mollie Katzen, uznana za jedną z dziesięciu najlepiej sprzedających się książek kucharskich wszech czasów przez New York Times, to wydanie z okazji 40. rocznicy przełomowej książki Mollie Katzen będzie cennym dodatkiem do bibliotek książek kucharskich młodych i starszych fanów.

W 1974 roku Mollie Katzen ręcznie napisała, zilustrowała i lokalnie opublikowała oprawiony w spiralę notes z przepisami na dania wegetariańskie, inspirowane tymi, które ona i inni kucharze serwowali w ich małej spółdzielni restauracyjnej w Ithaca w stanie Nowy Jork. Kilka wydań i miliony egzemplarzy później książka kucharska Moosewood stała się jedną z najbardziej wpływowych i lubianych książek kucharskich wszechczasów, wprowadzoną do Galerii sław książki kucharskiej Jamesa Bearda Award i ukutą klasyczną książką kucharską Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych. Książka kucharska Moosewood Mollie zainspirowała pokolenia do zakochania się w domowej kuchni opartej na roślinach i, w czterdziestą rocznicę wydania tej pierwszej broszury, nadal jest przełomowym, aktualnym i całkowicie osobistym dziełem. Dzięki nowemu wstępowi autorstwa Mollie to pamiątkowe wydanie stanie się kamieniem węgielnym każdej kolekcji książek kucharskich, którą będą cenić zarówno długoletni fani, jak i ci, którzy dopiero odkrywają Moosewood.