РУКОЛА, РУКЕЛА, ДЛЯ САЛАТА, ТОРФ, СЕМЯНА

RUKOLA - ROKIETTA SIEWNA

wysiew nasion od marca do października !!!!

Roślina jednoroczna wys 30-60cm. Częścią jadalną jest rozeta pierzastosiecznych liści, które spożywa się na surowo, lub gotowane. Zawierają one dużo potasu, witaminy C, soli mineralnych i kwasów organicznych oraz olejków eterycznych.

Nasiona wysiewać co 2-3 tygodnie od początku wiosny do drugiej połowy września na głębokość 1-1,5 cm w rzędy co 15-25 cm.

Przy zbyt gęstych wschodach rośliny należy przerwać. Zbiór liści prowadzi się już po 4-6 tygodniach od siewu i zbiera się je do momentu, kiedy zaczynają wytwarzać pędy kwiatostanowe.

Rokietta wymaga gleby zasobnej w składniki pokarmowe i utrzymującej wilgoć oraz stanowiska słonecznego lub lekko zacienionego.

Rukola zwana też rokiettą siewną to bardzo miłe ziółko. Doda smaku każdej mieszance sałat liściastych. Jest również przepyszna doprawiona tylko oliwą i octem balsamicznym lub sokiem cytrynowym. A wymieszana z radicchio, roszponką i świeżymi ziołami, doprawiona również oliwą i octem, to doprawdy coś, co wielu wprawi na dłuższą chwilę w błogi stan.

Dodaje werwy wielu sałatkom, komponuje się świetnie z serami (feta, parmezan, ser kozi, gorgonzola, rokpol, camembert, brie), orzechami (najlepiej wcześniej uprażonymi, by jeszcze bardziej swoim aromatem cieszyły nozdrza, a smakiem podniebienie), owocami cytrusowymi (bez skórek, wyfiletowanymi dokładnie). Pasuje rewelacyjnie do suszonej szynki parmeńskiej i innych w jej typie (kilka słodkich i delikatnych fig rozkosznie się z nimi połączy), pieczonego mięsa kurczaka lub indyka (nabierze pikanterii i wyrazu), grillowanych warzyw.

Niektóre nasiona pakowane są w torebki posiadające certyfikat FSC - zrównoważonej gospodarki leśnej. Stanowi to dla kupujących zapewnienie, że drewno pochodzi z lasu, który oceniono i certyfikowano jako zarządzany zgodnie z właściwymi standardami społecznymi, ekonomicznymi i środowiskowymi.

Są to opakowania BIO przy produkcji których, zużywa się o 80% mniej wody. Zawierają włókna traw)