Staub - Чугунная сковорода 26 см, круглая с базиликом

Staub - Cocotte - Brytfanna Żeliwna 26 cm bazylia okrągła

Pojemność: 5,2l , Wysokość: 16,7cm, Waga: 5,7kg

Żeliwne naczynia francuskiej firmy Staub są gwarancją jakości zarówno dla samego produktu, jak i przygotowywanych potraw.

Naczynia są wykonane ze stali żeliwnej, w środku są pokryte podwójną warstwą emalii, co zapobiega przypalaniu się potraw oraz pozwala na łatwe ich czyszczenie.

Pokrywka posiada system wypustek oraz zagłębień, które odprowadzaną wodę w czasie gotowania skraplają do potrawy - dbając, by zachować balans wilgotności przygotowywanych potraw.

Pokrywki również można używać w piekarniku - posiadają niklowe uchwyty.

Garnki Staub można stosować nie tylko w piekarniku - są idealne również na wszystkie rodzaje kuchenek, w tym indukcyjne.

Marka cieszy się dużym powodzeniem wśród profesjonalnych kucharzy znamienitych restauracji, gdzie często serwuje się potrawy wprost z naczynia, stawiając je przed Klientem na stole.

Przed pierwszym użyciem:

• Należy usunąć wszystkie naklejki i etykiety z produktu
• Należy przepłukać naczynie gorącą wodą, osuszyć (np. papierowym ręcznikiem) i nawilżyć oliwą/olejem wewnątrz naczynia
• Nie należy przesuwać naczynia po kuchence - należy je podnieść - tak aby uniknąć uszkodzenia powierzchni grzewczej od spodu
• Wstępne podgrzanie: Zaleca się wstępne podgrzewanie w niskiej temperaturze (mały ogień) przez 3-5 minut, odstawić naczynie do ostygnięcia, następnie papierowym ręcznikiem przetrzeć pozostałości po oliwie/oleju.

Po przeprowadzeniu tych czynności naczynie jest gotowe do użycia.

Gotowanie:

• Żeliwo należy nagrzewać stopniowo : Zaleca się wstępne podgrzewanie w niskiej temperaturze (mały ogień) przez 3-5 minut, rozprowadzenie po całym naczyniu oliwy/oleju, następnie można zwiększyć stopień podgrzania
• Warto pamiętać, żeby dno naczynia dopasować do rozmiaru palnika
• Możliwość gotowania na wszystkich rodzajach kuchenek (w tym na indukcji oraz w piekarniku)
• Czarne, matowe,nieprzywierające wnętrze naczynia umożliwia doskonałe pieczenie/gotowanie
• W celu zachowania właściwości nieprzywierającej powłoki, tak żeby służyła przez wiele lat, warto używać w czasie gotowania przyborów kuchennych z silikonu lub drewna
• Należy pamiętać o rękawicach kuchennych podczas zdejmowania pokrywy lub podczas podnoszenia za uchwyty
• Wytrzymałość na wysokie temperatury: pokrywa : temperatura w piekarniku do 260C , naczynie żeliwne: temperatura w piekarniku do 482C
• Matowa powłoka nie wchodzi w reakcje z żywnością (mięso można pozostawić w marynacie)
• Uchwyt od pokrywki z czasem może ulec poluzowaniu, można przykręcić go za pomocą zwykłego śrubokręta
• W czasie przygotowania potrawy wydobywający się z nich aromat i wilgoć w postaci pary wodnej skrapla się z pokrywki (cyrkulacja wilgoci wewnątrz garnka). Skupiająca się na pokrywce para wodna opada z poszczególnych wypustek pionowo w dół. Dzięki temu duszona, czy pieczona potrawa jest non-stop nawilżana
• Potrawa z żeliwnego naczynia Staub jest bardziej aromatyczna, wyrazista w smaku i co najważniejsze wszelkie składniki odżywcze, witaminy i minerały zostają zachowane w potrawie
• Grubość naczynia stanowi również zaletę, ponieważ ciepło jest rozprowadzane równomiernie. Dzięki temu potrawy są podgrzewane z każdej strony redukując do minimum ryzyko przypalenia.
• Nie należy stawiać gorącego naczynia bezpośrednio na blacie - używać do tego celu podstawek.
• Gotowe danie można przetrzymać w naczyniu. Żeliwo długo utrzymuje ciepło.
• Dla bezpieczeństwa: stawianie gorących garnków i naczyń poza zasięgiem dzieci
• Nie wolno umieszczać naczyń w kuchence mikrofalowej
• Żeliwo stygnie bardzo powoli. Rozgrzanych naczyń nie wolno zalewać zimną wodą (poddawać ich tzw. szokowi termicznemu). Żeliwo może popękać.
• Wyroby żeliwne należy chronić przed uderzeniami.

Czyszczenie:

• Nie zaleca się używania produktu w zmywarce ze względu na możliwość wyblaknięcia kolorów na zewnątrz naczynia oraz możliwości osłabienia powłoki wewnątrz garnka. Zaleca się mycie ręczne.
• Najpierw należy pozostawić gorący garnek do ostygnięcia - kiedy jest zimny - można rozpocząć czyszczenie
• Do naczynia należy nalać gorącej wody i płynu do mycia naczyń
• Do czyszczenia używać gąbki
• Po umyciu: naczynie należy przetrzeć ściereczką , następnie aby naczynie zachowało doskonały, matowy wygląd należy rozprowadzić cienką warstwę oliwy/oleju
• Żeliwo po umyciu powinno być zawsze dobrze osuszone. Nigdy nie chować żeliwnych naczyń mokrych do szafek. W innym wypadku mogą pojawić się rdzawe plamy. W takiej sytuacji należy natrzeć naczynie sodą oczyszczoną, przetrzeć ręcznikiem papierowym, a następnie nasmarować naczynie oliwą/olejem.

Odpowiednia konserwacja sprawi, że naczynia marki Staub będą służyły przez wiele lat. Specyfika żeliwa tkwi w tym, że jego wartość rośnie w siłę w miarę upływu lat.

Gwarancja:

Żeliwne naczynia marki Staub są objęte 30-letnią gwarancją producenta.

Gwarancji nie podlegają uszkodzenia wynikające z: niewłaściwego obchodzenia się z produktem, zmiany w wyglądzie zewnętrznym i wewnętrznym emalii, natężenia połysku i koloru oraz przegrzanie (poddanie szokowi termicznemu), uszkodzenia w wyniku uderzeń, niezastosowania się do instrukcji konserwacji, niewłaściwego przechowywania.

Cena: 1529,10 zł