ВЕТЧИНКА 0,8 кг ТЕРМОМЕТР ДЛЯ СПЕЦИЙ 602

SZYNKOWAR 0,8kg PRZYPRAWA WORECZKI TERMOMETR

Renomowanej marki BROWIN

CAŁOŚĆ ZAPAKOWANA W ESTETYCZNE KOLOROWE PUDEŁKO IDEALNE NA PREZENT

SKŁAD ZESTAWU:

- oryginalny szynkowar Browin 0,8kg

- specjalna przyprawa do szynkowaru Browin

- termometr do szynkowaru z osłonką Browin

- woreczki do szynkowaru Browin

SZYNKOWAR BROWIN 313008

Szynkowar przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin domowym sposobem.

Pozwala na przygotowanie do 0,8 kg wyrobu mięsnego jednorazowo.

Pośrodku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego.

Poznaj cudowny smak i aromat mięsiw przygotowywanych w szynkowarze domowym sposobem, np: pyszna i soczysta rolada sprawdzi się idealnie jako dodatek do obiadu. Możesz wykorzystać ją również w towarzystwie warzyw jako zamiennik sklepowej wędliny.

Przykładowy przepis:

Oliwę i przyprawy wymieszaj, tworząc marynatę do mięsa. Schab rozkrój w taki sposób, aby udało się go rozwinąć i delikatnie rozbić. Piersi pokrój w kawałki (2 cm). Zarówno schab, jak i piersi nasmaruj dobrze marynatą, resztą marynaty zalej mięso i pozostaw pod przykryciem w lodówce minimum na 2 godziny. Następnie rozbij schab, rozłóż na nim części z piersi kurczaka i zwiń w roladę. Wysokość rolady powinna być 2 cm niższa niż wysokość szynkowaru.

Tak przygotowane mięso umieść w szynkowarze. Naczynie zamknij, w mięso przez otwór w pokrywie szynkowaru wbij termometr, całość umieść w garnku z wodą (może się ona lekko gotować) - jednak ważne, aby woda była powyżej poziomu mięsa włożonego do szynkowaru. Kiedy mięso w środku osiągnie temperaturę 75 stopni zakończ parzenie. Zaczekaj aż szynkowar ostygnie (można włożyć go do zimniej wody), a następnie całość pozostaw w lodówce na min. 4 godziny. Po tym czasie można roladę wyjąć i delektować się jej smakiem.

TERMOMETR DEDYKOWANY DO SZYNKOWARU BROWIN 100602

Termometr służy do sprawdzania temperatury w szynkowarze 0,8kg.

Solidnie wykonany termometr zestali nierdzewnej idealny do pieczenia różnego rodzaju mięs.

Produkt wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz szkła odpornego na wysoką temperaturę.

Tarcza termometru została zaprojektowana specjalnie pod kątem szynkowaru, a długość sondy idealnie odpowiada jego rozmiarom.

W celu uniknięcia zabrudzeń lub uszkodzenia szpikulec termometru należy przechowywać w plastikowej osłonce, która znajduje się w komplecie.

WORECZKI DO SZYNKOWARU BROWIN

Woreczki foliowe 16x32 cm, w opakowaniu 2szt. Idealnie dopasowane do szynkowaru 0,8kg

Zastosowanie woreczków ułatwia wkładanie mięsa do pojemnika jak również wyjmowanie gotowego już wyrobu mięsnego.

Produkt w całości wykonany z PE, dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Grubość folii 0,04 mm.

TRADYCYJNA MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO SZYNKOWARU BROWIN

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.

Składniki na 1,2 kg potrawki:

• 0,8 kg piersi z kurczaka
• 0,4 kg udek z kurczaka
• 1 łyżeczka mleka w proszku
• 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
• 100 ml wody
• ok. 21 g soli oraz pieprz do smaku.

Przepis: Piersi zmiel (używając sitka o oczkach średniej wielkości), następnie dodaj zimną wodę oraz łyżkę mleka w proszku i zblenduj całość na gładką masę. Udka (wytrybowane i pokrojone w kawałki wielkości ok. 3 - 4 cm) połącz ze zblendowaną masą z piersi, dopraw połową (15 g) mieszanki ziół i przypraw, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69 - 70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.

Składniki: pieprz czarny, cebula suszona, czosnek granulowany, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, chilli.

Produkty powiązane: saletra potasowa, jelita, nadziewarki, woreczki foliowe do szynkowaru.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.

Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.

Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na opakowaniu.

Zapraszamy na pozostałe aukcje gdzie mogą Państwo kupić produkty w kategoriach w których się specjalizujemy a całość wyślemy razem:

WINIARSTWO

PIWOWARSTWO

DESTYLATY

WĘDLINIARSTWO

SEROWARSTWO

PIEKARNICTWO

SZKŁO KUCHENNE I OZDOBNE

STACJE POGODY

AKCESORIA KUCHENNE

OGRÓD

BROWIN - bo domowe jest lepsze - BIOWIN