ПАСТА БЕЛАЯ САХАРНАЯ 5 КГ Петтинис Белый Бейклс

MASA CUKROWA PETTINICE BIAŁY do powlekania i dekoracji tortów i ciast.

Pettinice to gotowa masa dekoracyjna do tortów, którą wystarczy rozwałkować i stosować bezpośrednio do obkładania. Jest bardzo łatwa w użyciu, o plastycznej konsystencji i wyrazistym kolorze. Dzięki masie dekoracyjnej Pettinice jest możliwe wykonanie najbardziej wymyślnych dekoracji ciast i tortów.Wysoka plastyczność masy i podatność na wałkowanie powoduje, że nadaje się ona zarówno do obkładania tortów, jak i do wykonywania elementów dekoracyjnych (falbanki, listki itp.). Powierzchnia dekoracji może być dodatkowo malowana aerografem lub natryskiwana czekoladą. Wyroby udekorowane masami Pettinice nie sprawiają problemów podczas ich porcjowania.

SPOSÓB UŻYCIA: Przed użyciem produkt z serii Pettinice powinien zostać doprowadzony do temperatury minimum 15°C. W celu obłożenia ciasta lub tortu masę lekko uplastycznić poprzez ugniatanie i wałkować do uzyskania odpowiedniej wielkości płata. Podczas wałkowania, w przypadku, gdy masa będzie przywierać do blatu roboczego, należy jego powierzchnię lekko posypać cukrem pudrem. Powierzchnię i boki obkładanego ciasta lub tortu należy wcześniej posmarować cienką warstwą tłustego kremu, który skutecznie zabezpieczy dekoracje przed pochłanianiem wilgoci z wnętrza.

Masy można również użyć do przygotowania dekoracji cukierniczych. Po lekkim uplastycznieniu masę modelować ręcznie lub poprzez użycie specjalistycznego sprzętu cukierniczego.

W razie chęci dodatkowego zabezpieczenia elementów związanych z masą Pettinice przed wilgocią z otoczenia, istnieje możliwość przesmarowania lub natryśnięcia cienkiej warstwy rozpuszczonego wcześniej 100% tłuszczu cukierniczego lub sklarowanego masła.

Opakowanie: 5 kg wiaderko