Итальянский горох НУТ НУТ Семена 1кг

Ciecierzyca cieciorka 1 kg - do hummusu GREEN ESSENCE

Składniki: 100% ziarno ciecierzycy

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1428 kJ / 340 kcal

Tłuszcz: 6,0 g - w tym nasycone: 1,0 g

Węglowodany: 44,0 g - w tym cukry: 11,0 g

Błonnik: 17,0 g

Białko: 19,0 g

Sól*: 0,06 g *Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

_______________________________________________________________________________________________________

Co to jest cieciorka?

Cieciorka zwana także ciecierzycą lub grochem włoskim to roślina strączkowa. Znana i lubiana w kuchni śródziemnomorskiej, bliskowschodniej i wschodniej. Najczęściej wykorzystywana jest do produkcji pasty hummus lub kotlecików falafel. Ciecierzyca jest źródłem węglowodanów, błonnika i białka roślinnego, szczególnie polecanego przy diecie i stylu wegańskim i wegetariańskim.

Cieciorka zastosowanie w kuchni

- dodatek do sałatek, zup, dań mięsnych i ryb;

- wspaniała, jako baza do wegańskiego pasztetu;

- baza do pasty hummus, pochodzącej z Libanu zimnej przekąski spożywanej z chlebem pita lub krakersami;

- podstawowy składnik falafel;

- idealna do różnego rodzaju potrawek i leczo;

- z dodatkiem ziół można zrobić z niej chrupiącą przekąskę z piekarnika, idealnie zastąpi popcorn;

- jej neutralny smak doskonale nadaje się do słodkich wypieków.

*(zdjęcia przedstawiają przykładowe zastosowanie cieciorki, rekwizyty nie są częścią sprzedawanego produktu)

Jak przygotować ciecierzycę?

1 szklanka suchej ciecierzycy na 3 szklankami zimnej wody. Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na noc do lodówki do namoczenia. Następnego dnia, całość zagotować (w tej samej wodzie w której moczyła się ciecierzyca) na małym ogniu gotować do miękkości przez 1,5 godziny, posolić pod 15 minut przed końcem.

Inną metodą przygotowania ciecierzycy jest dodatek sody oczyszczonej, która skraca czas gotowania. Na 200 g ciecierzycy wsypać 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i zalać wodą. Wody powinno być około 3 cm nad ziarnami. Miksturę odstawić na 12-24 godzin. Po czasie wodę odlać, ciecierzycę przełożyć do garnka, zalać wodą i dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej. Całość należy zagotować i gotować na małym ogniu. Mogą powstać szumowiny (piana), które należy zebrać. Garnek nakryć pokrywką i gotować co najmniej 30-45 minut. Po 30 minutach można sprawdzić ziarno, czy poddaje się zgnieceniu. Ciecierzycę posolić pod koniec gotowania.

Ciekawostka: Czy wiesz co to jest aquafaba? Aquafaba jest bardzo wyjątkowym produktem, który został doceniony przez wegan, to doskonała alternatywa kurzego jajka. Aquafabę otrzymuje się w procesie bardzo długiego gotowania roślin strączkowych w wodzie. Do takich roślin zaliczamy min. ciecierzycę, której woda najlepiej nadaje się do zastąpienia jaj w wypiekach. Aby w domowych warunkach uzyskać aquafabę potrzebujemy suchej ciecierzycy i odpowiedniej ilości wody, natomiast jeżeli zależy nam na czasie warto kupić ciecierzycę w zalewie lub w postaci suszonego proszku. Przy samodzielnym gotowaniu należy pamiętać, że do uzyskania gęstego wywaru musimy użyć odpowiedniej ilości wody. Proporcje są bardzo ważne, aby później perfekcyjnie ubić wegańskie białko.

Alergeny: Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji konfekcjonowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Dlaczego warto kupować produkty marki GREEN ESSENCE?

Marka Green Essence współpracuje ze sprawdzonymi importerami, którzy dbają o jakość i pochodzenie produktów żywnościowych. Mamy pewność, że żywność Green Essence służy zdrowiu naszych klientów i po prostu jest SMACZNA I DOBREJ JAKOŚCI.

Mamy swój własny zakład konfekcjonowania - świeży towar ląduje od razu do mocnych i szczelnych doypacków z tzw. "struną", by trafić do Ciebie jak najwyższej jakości. Dzięki temu, że na bieżąco zamawiamy produkty sypkie i spożywcze, masz pewność, że nie leżą one miesiącami w magazynach.

ZDROWIE i JAKOŚĆ przede wszystkim! Takie są produkty Green Essence. Spróbuj różnicy.

Wiele razy kupując na Allegro, wybierasz najtańsze opcje. Ile razy zdarzyło się, że produkt był niejadalny lub złej jakości? A może nadawał się do...śmietnika? Wiemy, że CENA ma znaczenie, szczególnie dla Ciebie, Naszego klienta.

Nie możemy sprzedawać najtaniej, ale za to możemy dokładać wszelkich starań, aby nasza oferta była ZDROWA, SMACZNA i sprawdzonej jakości w ROZSĄDNEJ cenie. Wiedz, że kupując produkty marki Green Essence wspierasz POLSKĄ FIRMĘ, co nie jest bez znaczenia dla naszej gospodarki.