Японский универсальный нож Samura Bamboo 12,5 см.

Japoński Nóż uniwersalny 12,5 cm Samura Bamboo

• Producent: Samura
• Linia: Bamboo
• Długość noża całkowita: 225mm
• Długość ostrza : 125mm
• Gatunek Stali: AUS-8 Japońska
• Rękojeść: stal nierdzewna
• Twardość ostrza: 59 HRC
• Waga:  65g

Samura - japońska stal, super ostrość

Nowoczesna seria ostrych noży przeznaczonych dla każdego kucharza, od amatora do profesjonalisty. Zestawy noży samura charakteryzuje japońska stal AUS-8 o twardości 59HRC. Japończycy są niekwestionowanym mistrzem twardych stali i właśnie takie noże oferuje samura.

Bamboo Samura to nowoczesna seria solidnych noży kuchennych

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie. Wykonanych ze stali nierdzewnej AUS 8 z przeznaczeniem typowym dla branży HoReCa. Nóż Uniwersalny BAMBOO 150mm SAMURA wyróżnia się wszechstronnym zastosowaniem. Za jego pomocą jesteśmy w stanie wykonać szerokie spektrum działań. Nóż idealnie nadaje się do wszelkich drobnych prac w kuchni.

Specjalnie opracowany kształt rękojeści w formie łodygi bambusowej sprawia, że Twoja dłoń naturalnie dopasowuje się do uchwytu noża. Jednowarstwowa budowa ze stali nierdzewnej AUS-8 zapewnia odporność na korozję oraz neutralność chemiczną.

Dlaczego nie warto oszczędzać na nożach kuchennych?

Często niska cena noży dostępnych w sieciówkach kusi. Dobrze wyglądają, kosztują kilka złotych. Odradza się jednak kupowanie takich noży kuchennych. Dlaczego? Są one wykonane z walcowanego arkusza blachy, wybijane wykrojnikami, często nawet nie są hartowane. Niska cena jasno mówi o tym, że nóż jest wykonany po prostu z materiałów tanich. Na cenę noża wpływa głównie jakość ostrza. Jeśli będzie ono kiepskie, nóż utrudni pracę w kuchni. To po prostu pieniądze wyrzucone w błoto. Takiego noża nie da się nawet naostrzyć.

Czym kierować się, kupując noże kuchenne?

Wybierając nóż kuchenny, kieruj się przede wszystkim częstotliwością wykonywania prac kuchennych. Jeśli zawodowo zajmujesz się gotowaniem, zainwestuj w najlepsze noże, aby mieć przyjemność z korzystania z nich. Niektórym wystarczą ok. 2 noże, gdyż za ich pomocą są w stanie wykonać niemal każdą kuchenną czynność. Inni potrzebują osobnych noży do chleba, sera, mięs, ryb. Kluczowa jest oczywiście jakość. Im lepsza jakość materiału, tym dłużej nóż będzie służyć. Bardzo ważne jest również to, jak dbamy o noże. Regularne ostrzenie to absolutne minimum.

Dobry nóż kuchenny to taki, który posłuży na lata. Zachowaj ostrość!

• Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść ma kształt zapewniający wygodny i pewny chwyt zmniejszający zmęczenie nadgarstka
• Po każdym użyciu nóż najlepiej jest od razu umyć. Resztki jedzenia, a dokładniej zawarte w nim kwasy mogą z czasem uszkodzić nawet najlepsze noże. Szybkie pozbycie się zanieczyszczeń znacząco wydłuży żywotność noży.
• Krojąc potrawy na desce, wybierz taką, która będzie twardsza od samego noża.
• Myj ręcznie, możesz to znacząco wydłużyć żywotność noża. Warto poświęcić tę chwilę aby cieszyć się nożami do dwóch razy dłużej.

Kilka porad, dzięki którym Twoje noże wytrzymają dłużej!

Użytkowanie i pielęgnacja: Wykonując odpowiednią pracę korzystaj z przeznaczonego do tego noża. Do siekania najlepszy będzie nóż szefa kuchni lub santoku, a do filetowania uniwersalny bądź stworzony pod na tą okazję. Jeżeli nie masz odpowiedniego noża, zastosuj ten, który będzie jego najlepszym odpowiednikiem. Noże wymagają regularnego ostrzenia, a żeby wydłużyć ich ostrość stosuj miękkie podłoża, takie jak drewniane lub plastikowe deski.

Ostrzenie noży: Przy najczęstszym, najprostszym domowym wykorzystaniu noży nie musimy ich aż tak często ostrzyć. Profesjonalni kucharze wykorzystują do tego stalowe ostrzałki ostrząc noże kilka razy dziennie! Dla naszej wygody wystarczy starać się robić to regularnie oraz wtedy, gdy zaistnieje taka potrzeba. Noże z naszego zestawu posiadają wysoki stopień twardości (od 58 do nawet 59 HRC), co pozytywnie wpływa na zachowanie ostrości. Najłatwiejszym w obsłudze narzędziem do ostrzenia są profilowane ostrzałki z szczelinami nachylonymi pod odpowiednim kątem. Taka ostrzałka w odpowiedni sposób pokieruje nachyleniem ostrza dla uzyskania najbardziej pożądanych efektów. Dla pasjonatów gotowania, specjalistów i wszystkich zaznajomionych zalecamy korzystanie z ostrzałek stalowych.

Czyszczenie: Noże z zestawu nadają się do mycia w zmywarce, co jednak szybko je niszczy a nas zmusza do zalecania mycia ręcznie. Jesteśmy zdania, że kupując przyzwoite noże, takie jak te z tego zestawu warto poświęcić chwilę na ręczne umycie i dokładne wysuszenie. Zwróć uwagę, aby nie pozostawiać resztek jedzenia na powierzchniach noża. Częste pozostawianie stali w ten sposób sprawia, że kwasy występujące w pokarmie mogą doprowadzić do uszkodzeń. Jeżeli zdecydujesz się na mycie w zmywarce, zwróć uwagę aby nie stykały się one z innymi przyborami. ostrza.

Plamy rdzy: Niewielkie ilości rdzy występujące w zmywarkach mogą się rozprzestrzeniać. Jeżeli myjesz noże w zmywarce pamiętaj o otwarciu jej drzwiczek po zakończeniu pracy urządzenia. Najlepszym rozwiązaniem okaże się również osuszenie noży suchą szmatką bezpośrednio po zakończeniu pracy zmywarki. Jeśli jednak na nożach pojawią się plamki rdzy, to można je usunąć za pomocą odpowiedniego środka do czyszczenia stali.

Przechowywanie: Warty uwagi, często pomijany fakt - z noży korzystamy często i dobrze jest mieć je zawsze pod ręką. Najlepszym, a zaraz bezpiecznym zarówno dla użytkownika jak i samych noży miejscem jest blok na noże. Osobne miejsce, które gwarantuje nożom własną przestrzeń to rozwiązanie, które eliminuje wszystkie podstawowe problemy. Nasze noże nie są narażone na kontakt z innymi sztućcami, przez co nie rysują się a zarazem mamy je zawsze na wyciągnięcie ręki. Klasyczny i ponadczasowy, drewniany model to rozwiązanie, które sprawdzi się w każdej kuchni. Wąskie otwory zapewniają stabilność a konstrukcja oraz design wywołują duże wrażenia estetyczne. Drewniany blok na noże kuchenne to świetny wybór na lata.

Nr oferty xSale 11957988386